Στόχος των εκδηλώσεων, που θα γίνουν το τριήμερο 13, 14 και 15 Σεπτεμβρίου στην πλατεία Δημαρχείου και στην πλατεία Απιδανού, είναι η προβολή του φημισμένου τοπικού προϊόντος, η διατήρηση και η διάδοση της πολιτιστικής κληρονομιάς, η προώθηση των παραδοσιακών προϊόντων των τοπικών παραγωγών, καθώς και η ανάπτυξη εμπορικών και επαγγελματικών σχέσεων.
Οι εκδηλώσεις της 17ης Γιορτής Χαλβά θα ξεκινήσουν την Παρασκευή 13 Σεπτεμβρίου, με το πρόγραμμα της πρώτης ημέρας να έχει ως εξής: Στις 20.00, στην πλατεία Απιδανού, θα διεξαχθεί εκδήλωση – διάλεξη, όπου ο κ. Βασίλης Σπανός, διδάκτωρ του Αρχαιολογικού Τουρισμού και Πολιτιστικής Διπλωματίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, θα αναφερθεί διεξοδικά στη μητέρα του μεγάλου ήρωα Αχιλλέα, τη θεά Θέτιδα. Στις 21.00 θα λάβει χώρα συναυλία του σχήματος «Εστουδιαντίνα» της Νέας Ιωνίας, με τον ερμηνευτή Γιάννη Διονυσίου, στην πλατεία Δημαρχείου.
Το Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου, κορυφαία ημέρα των τριήμερων εορταστικών εκδηλώσεων, στην πλατεία Δημαρχείου, το πρόγραμμα έχει ως εξής: Στις 19:30 προσέλευση επισήμων. Στις 20:00 ξενάγηση επισήμων στα περίπτερα. Στις 20:30 χαιρετισμοί επισήμων. Στις 21:30 συναυλία με τον ερμηνευτή Κώστα Μακεδόνα.
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΧΟΡΩΝ
Οι εκδηλώσεις ολοκληρώνονται την Κυριακή 15 Σεπτεμβρίου με το 14ο Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών. Πολιτιστικοί σύλλογοι της επαρχίας Φαρσάλων θα χορέψουν με συνοδεία ορχήστρας στο κέντρο της πόλης, με κύριο θέμα «Τραγούδια του γάμου», στην πλατεία Δημαρχείου.
ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Στο πλαίσιο της 17ης Γιορτής Χαλβά, θα λάβει χώρα και η 10η Έκθεση Τοπικών Προϊόντων από παραγωγούς σε περίπτερα που διαθέτει ο Δήμος. Στην εν λόγω έκθεση συμμετέχουν, επίσης, επιχειρήσεις, σύλλογοι, φορείς και οργανώσεις. Σε όλη τη διάρκεια των εκδηλώσεων θα λειτουργούν: α) Εργαστήριο παρασκευής Χαλβά Φαρσάλων, β) περίπτερο όπου θα προσφέρεται το φημισμένο προϊόν, γ) περίπτερο πώλησης του παραδοσιακού προϊόντος, δ) περίπτερα τοπικών παραγωγών και ε) περίπτερα συλλόγων και φορέων.