Είναι το λαογραφικό στοιχείο που προσδιορίζει τη θρακιώτικη παράδοσή του. Αποτελεί τοπικό λαογραφικό στοιχείο που χαρακτηρίζεται από τη μοναδικότητα. Η επεξήγησή της δηλώνει ένα είδος αλληλοβοήθειας, αλληλεγγύης, εθελοντισμού και πηγαίας προσφοράς προς τον συνάνθρωπο, καθώς τα προηγούμενα χρόνια, στη βραδιά της Μιντζιάς, συγκεντρώνονταν στο σπίτι ενός νοικοκύρη όλα τα αγόρια και κορίτσια του χωριού για να τον βοηθήσουν στο ξεσπύρισα του καλαμποκιού.
Η Μιντζιά είχε και έναν έντονο επικοινωνιακό χαρακτήρα, αφού αγόρια και κορίτσια είχαν την ευκαιρία να «ιδωθούν» να φλερτάρουν και να περάσουν μια ευχάριστη βραδιά με χαρές και τραγούδια. Αυτή τη Μιντζιά επαναλαμβάνουν και φέτος στο Δίλοφο το Σάββατο 30 Ιουνίου ώρα 9 μ.μ στην πλατεία του χωριού.
Τη γιορτή θα πλαισιώσει χορευτικό συγκρότημα με θρακιώτικους χορούς. Τη διασκέδαση αναλαμβάνουν το δημοτικό-λαϊκό συγκρότημα Δ. Μπουκόρου και ο Θυμιος Γκογκίδης με τα θρακιώτικα.
Τα κρασιά και τα εδέσματα που θα προσφερθούν είναι δωρεάν, προσφορά των γυναικών που κατοικούν στο χωριό, των γυναικών που κατοικούν στη Λάρισα ή αλλού, και του δημάρχου Κιλελέρ Θανάση Νασιακόπουλου.
Η γιορτή διοργανώνεται από τον Οργανισμό Πολιτισμού, Αθλητισμού και Παιδείας του Δήμου Κιλελέρ σε συνεργασία με την τοπική Κοινότητα Διλόφου. Υπεύθυνος για την οργάνωση, επιμέλεια και συντονισμό της εκδήλωσης είναι ο καταγόμενος από το Δίλοφο Χρήστος Ζαβρακας, δάσκαλος-καθηγητής ΤΕΙ.
