Κατά τη διάρκεια της συνάντησης αναλύθηκαν τα επόμενα βήματα και οι οργανωτικές διεργασίες που θα επακολουθήσουν ώστε σύντομα να ξεκινήσει η διανομή προϊόντων σε ευπαθείς ομάδες σε όλη τη Θεσσαλία. Το επόμενο διάστημα θα ανακοινωθεί το πλήρες σχέδιο δράσης με τη συμμετοχή όλων των εμπλεκόμενων φορέων ενώ θα γίνει και παρουσίαση όλων των εταιρειών που στηρίζουν το εγχείρημα.
Όπως ανακοινώθηκε «η Τράπεζα Τροφίμων είναι το πρώτο κοινωφελές, μη κερδοσκοπικό Ίδρυμα στην Ελλάδα με αποκλειστικό σκοπό την καταπολέμηση της πείνας και τον περιορισμό της σπατάλης. Είναι μέλος της Ομοσπονδίας Τραπεζών Τροφίμων Ευρώπης, που αριθμεί 344 Τράπεζες Τροφίμων σε 23 χώρες της Ευρώπης. Για την εκπλήρωση του σκοπού της συγκεντρώνει δωρεάν τρόφιμα, αναψυκτικά και είδη καθαριότητας από εταιρείες και ιδιώτες, τα οποία στη συνέχεια τα μοιράζει δωρεάν σε φορείς και ιδρύματα (οίκους ευγηρίας, ορφανοτροφεία, κλπ) και συσσίτια αστέγων – απόρων οι οποίοι τα έχουν απόλυτη ανάγκη. Βασικό ρόλο στη λειτουργία της Τράπεζας Τροφίμων παίζουν οι Εθελοντές που διαθέτουν τον χρόνο τους με αγάπη και ανιδιοτέλεια».
Το πρώτο Δ.Σ. της Τράπεζας Τροφίμων Θεσσαλίας αποτελείται από τους Φωτεινή Μπλιάτσιου (πρόεδρο), Θανάση Παιδή, Σάκη Κακαδιάρη, Κατερίνα Ιντζέ, Σαματιανή Τοπούζα, Σταματία Κοντονάσιου.
