Ο τελικός στόχος της διαδρομής της είναι η συγγραφή ενός βιβλίου, στο οποίο εκτός από παρουσιάσεις των τοπικών προϊόντων της χώρας μας, αυτών που χρησιμοποιούνται μόνο σε συνταγές ζαχαροπλαστικής, θα περιλαμβάνει και παρουσιάσεις των παραγωγών τους, αλλά και την πορεία της διαδρομής που έκανε με οτοστόπ μέχρι να τους συναντήσει.
Ο λόγος για τη σεφ, Μαρία Μπόλις (Maria Bolis), η οποία πέρασε από τη Λάρισα, μετά από έναν ακόμη σταθμός της στη χώρα μας, στον γειτονικό Τύρναβο, τον οποίο επισκέφθηκε για να γνωρίσει και να καταγράψει την παρασκευή τσίπουρου και ούζου, καθώς και την καλλιέργεια των αχλαδιών.
Ήρθε από τη Μελβούρνη πριν δυόμισι χρόνια και, όπως ανάφερε στην «Ε», νιώθει ότι η Ελλάδα είναι το σπίτι της, ενώ υποστηρίζει πως «έχει τους καλύτερους, τους πιο ευγενικούς και τους πιο φιλικούς ανθρώπους που έχει συναντήσει ποτέ σε όλο τον κόσμο». Συμπλήρωσε δε ότι «οι φιλικότεροι όλων είναι οι Τυρναβίτες. Δεν έχω συναντήσει πουθενά τέτοια μεγάλη προθυμία όπως αυτή πολλών κατοίκων του, να βοηθήσουν έναν ξένο, να τον φιλοξενήσουν και να στηρίξουν αυτό που κάνει».
Η Μαρία, στα 42 της χρόνια, είναι κοσμογυρισμένη, καθώς έχει ταξιδέψει με οτοστόπ, μέχρι τώρα, σε διάφορες χώρες της Ευρώπης, αλλά και στην Ινδονησία, στην Ινδία, στο Θιβέτ, στην Κίνα…
Μάλιστα για την Κίνα μας λέει ότι προθυμοποιήθηκε να την πάρει μαζί του ένας ταχυδρόμος που μοίραζε γράμματα από πόλη σε πόλη και έτσι γνώρισε πολλά μέρη και τα προϊόντα τους.
«Γιατί με οτοστόπ;», τη ρωτάμε. Κι εκείνη μας λέει: «Μα για την εμπειρία και μόνο».
«Δεν φοβάσαι;», επιμένουμε. Κι εκείνη συνεχίζει: «Θα πρέπει να βλέπεις τη ζωή θετικά. Αν φοβάσαι δεν πρόκειται να κάνεις βήμα…».
Ταξιδεύει χωρίς χρήματα και υποστηρίζει ότι ζει με τέσσερα ευρώ την ημέρα! Ακόμη και στο ραντεβού μας στην εφημερίδα «Ελευθερία» κατάφερε να έρθει δωρεάν, με μεταφορικό μέσο.
Συγκεκριμένα μας είπε: «Ημουν μακριά από την κέντρο της πόλης και ήθελα να έρθω γρήγορα στο ραντεβού μας. Ρώτησα ποιο λεωφορείο πηγαίνει στην Κεντρική πλατεία και το περίμενα στη στάση. Όταν ήρθε, ανέβηκα και είπα στον οδηγό ότι δεν έχω χρήματα. “Δεν πειράζει πέρνα”, μου είπε!».
ΣΤΟΝ ΤΥΡΝΑΒΟ
Στον Τύρναβο επισκέφθηκε το Οινοποιείο του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου και το οινοποιείο του Νίκου Κατσαρού, ενώ φυσικά δέχθηκε πρόσκληση να γευθεί το προϊόν σε ουζερί με τη συνοδεία ανάλογων μεζέδων. Μας είπε: «Ηρθα στον Τύρναβο για τα αχλάδια του, αλλά στην πορεία ένιωσα τυχερή όταν έμαθα ότι σε αυτόν τον τόπο έχει παρασκευαστεί το πρώτο ούζο με γλυκάνισο. Θα έφευγα για τη Μυτιλήνη…». Η Μαρία έφυγε για να κάνει οτοστόπ στην εθνική οδό με προορισμό την Καβάλα, όπου μαζεύουν τσάι του βουνού…
Της Λένας Κισσάβου
