Ο Σαχπατζίδης είναι 28 ετών (γεννηθείς στις 29/9/1993), έχει ύψος 2.09 και αγωνίζεται ως σέντερ. Τα πρώτα του μπασκετικά βήματα τα έκανε στη Χ.Α.Ν.Θ., ενώ το 2014 αποκτήθηκε από το Ρέθυμνο και παραχωρήθηκε δανεικός στο Ηράκλειο στη Β’ Εθνική. Τη σεζόν 2015-2016 πήρε μεταγραφή για το Παγκράτι κάνοντας μια εξαιρετική πορεία στην Α2 έχοντας 8,6 πόντους και 4,9 ριμπάουντ μ.ο. Την επόμενη διετία (2016-2018) αγωνίστηκε στην Α1 και στο Κόροιβο Αμαλιάδας (διατελώντας και αρχηγός της ομάδας τη δεύτερη χρονιά) έχοντας κατά μέσο όρο 3 πόντους και 1,8 ριμπάουντ σε 22 παιχνίδια την πρώτη του χρονιά και 5,1 πόντους και 3,8 ριμπάουντ σε 24 παιχνίδια τη δεύτερη σεζόν. Στη συνέχεια αγωνίστηκε με τη φανέλα του Ιωνικού Νίκαιας όπου κατέκτησε το πρωτάθλημα της Α2 έχοντας σε 21 αγώνες 4,9 πόντους και 3,7 ριμπάουντ κατά μέσο όρο.
Πέρυσι έπαιξε σε 18 αγώνες της Basket League με την ομάδα του Χαρίλαου Τρικούπη Μεσολογγίου έχοντας 7.56 πόντους μέσο όρο και 3.94 ριμπάουντ, σε 16.44 λεπτά συμμετοχής.
Αναλυτικά η ανακοίνωση της ΛΑΡΙΣΑ ΚΑΕ:
«H ΚΑΕ Λάρισα ενημερώνει για την έναρξη της συνεργασίας με τον Γιάννη Σαχπατζίδη που είναι γεννημένος στις 29 Σεπτεμβρίου του 1993 και μέσα στο παρκέ αγωνίζεται ως Center/PowerForward».