Όσον αφορά στα κριτήρια επιλογής, σημαντικό ρόλο στην επιλογή εργατών παίζει η γνώση χειρισμού μηχανολογικού εξοπλισμού (γεωργικός ελκυστήρας, γεωργικά παρελκόμενα), αλλά και η άρτια χρήση και αποτελεσματικότητα του χειρωνακτικού εξοπλισμού (σκαλιστικά εργαλεία). Δηλαδή το κρίσιμο δίπτυχο είναι ο τρόπος εκτέλεσης εργασιών και το τελικό αποτέλεσμα σε εύλογο χρονικό διάστημα. Αυτό αποδεικνύει πλέον ότι ο Έλληνας αγρότης-παραγωγός έχει ανεβάσει κατά πολύ το επίπεδο επαγγελματισμού του και η ποιοτική δουλειά πλέον, του εργατικού δυναμικού, αποτελεί σημαντικό παράγοντα στη σκληρή και απαιτητική καθημερινότητά του. Σύμφωνα με την έρευνα της «ΕτΔ» οι Θεσσαλοί αγρότες επιθυμούν συνεργασία με ελληνικής υπηκοότητας εργατικό δυναμικό, αλλά δυστυχώς οι Έλληνες είναι δυσεύρετοι. Από την άλλη μεριά, στην ξένη υπηκοότητα εργατικού δυναμικού το πρόβλημα είναι η έλλειψη εμπιστοσύνης προς τα πρόσωπά τους, αναφορικά με τη χρήση μηχανολογικού και χειρονακτικού εξοπλισμού. Στην περιοχή μας υπάρχουν αλλοδαποί που διαμένουν και εργάζονται στον πρωτογενή τομέα για χρόνια και έχουν εκδηλώσει την επιθυμία να εκπαιδευθούν όπως και οι Έλληνες από εκπαιδευτικούς οργανισμούς, παρακολουθώντας σχετικά σεμινάρια, ώστε να έχουν την κατάλληλη αγροτική εμπειρία που απαιτείται για τη διεκπεραίωση των προγραμματισμένων γεωργικών εργασιών, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχει βρεθεί ο τρόπος.
Όσον αφορά στις καλλιέργειες που απαιτούν αρκετά εργατικά χέρια, αυτές είναι κυρίως οι λαχανοκομικές, στις οποίες οι εργάτες απασχολούνται συστηματικά τα τελευταία χρόνια και ακολουθούν οι παραδοσιακές του κάμπου, όπως βαμβάκι, καλαμπόκι, τεύτλα, σιτηρά. Εκεί που παρατηρείται συνήθως έλλειψη χεριών είναι στις δενδροκομικές καλλιέργειες σε περιόδους αραιώματος καρπών και συγκομιδής (ελιά, πυρηνόκαρπα, μηλοειδή), ενώ στις θερμοκηπιακές καλλιέργειες προτιμάται το εξειδικευμένο προσωπικό, άρα μόνιμο και κατάλληλα εκπαιδευμένο.
Γ. Ρούστας
