Οι ερευνητές του Φινλανδικού Εθνικού Ινστιτούτου για την Υγεία και την Ευεξία στο Εσλίνκι, με επικεφαλής την Μίρκα Μαουκόνεν, ανέλυσαν στοιχεία για 1.854 άτομα, 25-74 ετών, συσχετίζοντας τις διατροφικές συνήθειές τους με τις συνήθειές τους ως προς τον ύπνο. Οι συμμετέχοντες χωρίσθηκαν σε δύο ομάδες, τους πρωινούς και τους νυχτερινούς τύπους.
Τις εργάσιμες ημέρες της εβδομάδας, οι βραδινοί τύποι έτειναν να τρώνε τροφές με περισσότερη ζάχαρη, λίπη (και κορεσμένα), καθώς και υδατάνθρακες. Τα σαββατοκύριακα, οι διαφορές ήταν ακόμη μεγαλύτερες, καθώς οι βραδινοί τύποι έτρωγαν σαφώς περισσότερα λιπαρά και ζάχαρη σε σχέση με τους πρωινούς. Επιπλέον, οι πρώτοι έτρωγαν σε ακανόνιστες ώρες, καθώς και διπλάσια σνακ σε σχέση με τους δεύτερους.
«Οι βραδινοί τύποι είναι πιο επιρρεπείς στο να ζουν ενάντια στον εσωτερικό βιολογικό χρόνο τους. Η κοινωνία μας, όμως, είναι κατά βάση δομημένη έτσι ώστε να ταιριάζει καλύτερα τους πρωινούς τύπους», εξηγεί η Δρ Μαουκόνεν, η οποία προτείνει στους νυχτερινούς τύπους να αποκτήσουν μεγαλύτερη επίγνωση στο τι τρώνε και πότε.
