Στο περίπτερο του Επιμελητηρίου Τρικάλων στο HALL 1 του εκθεσιακού κέντρου, κάθε επιχείρηση μπορεί να συμμετέχει με ατομικό περίπτερο ελάχιστου μεγέθους 9 τ.μ.
Το κόστος συμμετοχής, όπως αναφέρει ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Τρικάλων κ. Βασίλης Γιαγιάκος, ανέρχεται στα 210 ευρώ/τ.μ και το Επιμελητήριο Τρικάλων αναλαμβάνει την διοργάνωση – διαχείριση της συμμετοχής και επιδοτεί το 25% του κόστους. Το κόστος συμμετοχής περιλαμβάνει το ενοίκιο του χώρου καθώς και την κατασκευή του περιπτέρου με στάνταρντ δομή (περιλαμβάνει βιτρίνα, πάγκο, μετόπη εκθέτη, τραπέζι και καρέκλες, ρεύμα).
Την FOODEXPO του 2017 επισκέφτηκαν περισσότεροι από 46.000 επαγγελματίες από 22.000 επιχειρήσεις από την Ελλάδα, την Κύπρο και άλλες 87 χώρες από όλο τον κόσμο. Αντίστοιχη επιτυχία είχε και η προσέλευση διεθνών αγοραστών όπου την επισκέφθηκαν 2.356 food traders και από τις πέντε ηπείρους.
Επίσης οι εκθέτες είχαν την δυνατότητα, να πραγματοποιήσουν συναντήσεις με επιλεγμένους ξένους επισκέπτες (Hosted Buyers) από 87 χώρες.