Για το βιβλίο μίλησαν η πρόεδρος συνεταιρισμού «Φαρσάλων Γη» και μέλος Δ.Σ. «ΓΑΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ» και ΣΑΣΟΕΕ Ματούλα Αϋφαντή, ο αντιδήμαρχος Δήμου Ελασσόνας και αντιπρόεδρος Αμβυκούχων επαρχίας Ελασσόνας Χρήστος Παπαδημητρίου, η αντιπρόεδρος Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων Θεσσαλίας ΠΕ Τρικάλων Νικολέτα Τζιωρτζιώτη, και ο συγγραφέας.
Την εκδήλωση συντόνισε ο Χρήστος Αθανασιάδης.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σε όσους συμμετείχαν στη συζήτηση-παρουσίαση προσφέρθηκε δωρεάν το βιβλίο «Τα μονοπάτια της τροφής μας».