Στην «Οδό Νοστιμιάς»… μαγειρεύουν καλά

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΗΚΕ ΧΘΕΣ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ FELICITA SALA

Ένα μοναδικό βιβλίο, μια εικονογραφημένη συλλογή συνταγών από διάφορα μέρη του κόσμου, το «Οδός Νοστιμιάς: οι καλύτερες γεύσεις από όλον τον κόσμο για σένα και τους φίλους σου» της Felicita Sala παρουσιάστηκε χθες το απόγευμα στο «Νήμα».

Η Felicita Sala έστρωσε ένα μεγάλο τραπέζι (community table) και πάνω του έστρωσε λιχουδιές, εξωτικές, λαχταριστές, μα πάνω από όλα μαγειρεμένες με αγάπη. Το μπάμπα γκανούς μπαίνει δίπλα στο σπανακόρυζο, το γουακαμόλε στη γλώσσα μενιέρ, ενώ η σούπα με τα μαύρα φασόλια αχνίζει στην κατσαρόλα. Παραδίπλα γλυκά μπισκότα, κέικ και αλμυρά μίνι κις, μυρωδάτα κεφτεδάκια και ιαπωνικά ουάκο ντον αραδιάζονται πάνω στο τραπέζι, εκεί που όλοι οι ένοικοι που προέρχονται από διαφορετικές χώρες και φυλές θα ενωθούν και θα γίνουν μία παρέα για να απολαύσουν ο ένας το φαγητό του άλλου. Στη βιβλιοπαρουσίαση που διοργάνωσε το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Συμβουλευτικής και Ψυχοθεραπείας-Κέντρο Ειδικών Θεραπειών-Κέντρο Διά Βίου Μάθησης και οι εκδόσεις «Φουρφούρι», μίλησαν η εκπαιδευτική σύμβουλος ψυχικής υγείας, υπεύθυνη ψυχοεκπαιδευτικών προγραμμάτων του ΝΗΜΑτος Κωνσταντία Χαλδούπη, η food blogger Μαρία Πατσιά, και η εκπαιδευτικός, ραδιοφωνική παραγωγός Γεωργία Παράσχου.