Σε ελαφρά χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με πέρυσι, εκτιμά το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού η Εθνική Συνομοσπονδία Ελληνικού Εμπορίου (ΕΣΕΕ) καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία που προέκυψαν από την πραγματοποίηση δειγματοληπτικών ελέγχων τα κρεατικά εμφανίζονται φθηνότερα κατά 4,51% κατά μέσο όρο, με την τιμή του αρνιού να υποχωρεί κατά 5,26% (μέση τιμή 5,40 ευρώ το κιλό), ενώ οι τιμές των λαχανικών και των φρούτων καταγράφουν πτώση της τάξης του 2,18%. Η ΕΣΕΕ πραγματοποίησε έρευνα τιμών και για τα νηστίσιμα εδέσματα που καταναλώνονται ευρέως τη Μεγάλη Εβδομάδα και όπως αναφέρει σε σχετική της ανακοίνωση, «συνάγεται το συμπέρασμα πως ο μέσος όρος μεταβολής των τιμών αναφορικά με τα κρεατικά, τα νηστίσιμα εδέσματα και τα λαχανικά- φρούτα μεταξύ των ετών 2014 και 2013, βαίνει οριακά μειούμενος (-2,54%), σε αντίθεση με τα διάφορα είδη σούπερ μάρκετ, τα οποία κινούνται σε αυξητικά επίπεδα (10,91%)». Με βάση τα στοιχεία, τα οποία προέρχονται από τιμοληψίες της ΕΣΕΕ, το μέσο κόστος του φετινού πασχαλινού τραπεζιού εκτιμάται ότι βρίσκεται στα ίδια επίπεδα με το αντίστοιχο περυσινό, αφού αναμένεται να διαμορφωθεί στα 99,04 ευρώ για μία πενταμελή οικογένεια, παραμένοντας αμετάβλητο σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, κατά την οποία το αντίστοιχο κόστος ανερχόταν στα 99,23 ευρώ (-0,19%), με τις τιμές των βασικών ειδών διατροφής (λαχανικά- κρεατικά) να εμφανίζουν πτώση 3,37%. Σημειώνεται πάντως, ότι η τιμή του κατσικιού είναι αυξημένη φέτος σε σχέση με πέρυσι κατά 3,03% και διαμορφώνεται στα 6,80 ευρώ το κιλό.
Όπως σημειώνει η ΕΣΕΕ, αξιοσημείωτες είναι οι διαφοροποιήσεις που εμφανίζονται στις τιμές των λαχανικών και των φρούτων το 2014, με τα πορτοκάλια (-27,94%), τις πατάτες (-20,41%) και τις τομάτες (-19,89%) να εμφανίζουν τη μεγαλύτερη υποχώρηση, ενώ στον αντίποδα οι μεγαλύτερες αυξήσεις σε σύγκριση με το 2013, παρατηρήθηκαν στα κρεμμύδια (67,35%) και στο λάχανο (21,15%). Αντίθετα, παρατηρείται μία μεσοσταθμική άνοδος περίπου κατά 11% (10,91%) των διαφόρων ειδών/ προϊόντων σούπερ μάρκετ, όπως τα συσκευασμένα αυγά (η εξάδα 33,05%), το πασχαλινό τσουρέκι (6,34%), η βαφή αυγών (16,67%), η μουστάρδα (25,44%) και η φέτα (15,74%). Η τιμοληψία πραγματοποιήθηκε το χρονικό διάστημα 8 με 15 Απριλίου 2014 και περιλαμβάνει προϊόντα που ανήκουν τόσο στην κατηγορία των λαχανικών- φρούτων όσο και σε αυτή των κρεάτων.
Παράλληλα, όμως, με το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού, η ΕΣΕΕ διενήργησε έρευνα και για το κόστος των νηστίσιμων εδεσμάτων, τα οποία αποτελούν προϊόντα ευρείας κατανάλωσης κατά την περίοδο της Μεγάλης Εβδομάδας. Τα αποτελέσματα της έρευνας επαληθεύουν την τάση που καταγράφηκε για την εξέλιξη των τιμών στα κρεατικά και στα λαχανικά- φρούτα, καθώς η ετήσια μεταβολή σε σύγκριση με την περυσινή εορταστική περίοδο είναι σχεδόν αμελητέα (-0,89%).
