ΕΛΑΣΣΟΝΑ (Γραφείο «Ε»)
Του Γιάννη Μουκίδη
Κρασί – «χρυσάφι» …και με τη βούλα αποδεικνύεται το «ΕΥΒΙΟΤΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ» του Οινοποιείου Αθ. Μηνά. Η νέα σημαντική διάκριση - βράβευση για το Οινοποιείο Μηνά έχει να κάνει με χρυσό μετάλλιο που κατέκτησε πρόσφατα ο οίνος «ΕΥΒΙΟΤΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ 2010» στον 14ο Διεθνή διαγωνισμό Οίνου, που έγινε πρόσφατα στη συμπρωτεύουσα! Σίγουρα, για μια ακόμη χρονιά τα κρασιά Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.) Ελασσόνας έχουν την τιμητική τους, αναγνωρίζονται και βέβαια δεν περνά απαρατήρητη η τελευταία βράβευση.
Να σημειωθεί πως πριν ένα χρόνο, αλλά και πριν δύο χρόνια το λευκό κρασί «ΕΥΒΙΟΤΟΣ» του Οινοποιείου Μηνά πήρε το ασημένιο μετάλλιο στους αντίστοιχους Διεθνείς διαγωνισμούς Οίνου. Το οικογενειακό Οινοποιείο του κ. Αθανασίου Μηνά, εδρεύει στη Μηλέα Σαρανταπόρου, στην ευρύτερη περιοχή της Ελασσόνας, και η παραγωγή του βασίζεται σε βιολογική πρώτη ύλη. Chardonnay, Sauvignon, Syrah αλλά και ελληνικές ποικιλίες που δένουν αρμονικά, αποδίδοντας ιδιαίτερα εύγευστα κρασιά, με πλούσιο σώμα, φρουτώδη γεύση, που ήδη έχουν εκτιμηθεί ιδιαίτερα στην τοπική αγορά και τοποθετούνται, όσο περνάει ο καιρός, και σε επιλεγμένες κάβες μεγάλων αστικών κέντρων.
Όπως, χαρακτηριστικά, υπογραμμίζει στην «Ε», εμφανώς ικανοποιημένος, ο κ. Αθαν. Μηνάς: «…και για το συγκεκριμένο κρασί η σημαντική χρυσή διάκριση οφείλεται στο ότι τα αμπέλια της Ελασσόνας έχουν αναγνωριστεί από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με βάση τη νομοθεσία Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ). Αγώνες, κόποι και φροντίδα τόσων χρόνων δεν πάνε χαμένα. Σίγουρα, νοιώθω ικανοποίηση από την τελευταία διάκριση του κρασιού μας, αλλά και χαίρομαι που τα κρασιά της περιοχής μας της Ελασσόνας και η ποιότητα τους αναγνωρίζονται και ανεβαίνουν ακόμη πιο ψηλά, βρίσκονται στο δρόμο των διακρίσεων και της αναγνώρισης, ενώ ανοίγονται νέες πόρτες – ευκαιρίες στην Ελληνική αγορά και όχι μόνο».
Λίγα λόγια για τον «χρυσό» ερυθρό οίνο «ΕΥΒΙΟΤΟΣ / 2010»:
Η ποικιλιακή του σύνθεση περιλαμβάνει Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah,Grencache rouge, από αμπέλια που βρίσκονται στο Σαραντάπορο, σε υψόμετρο 650 μέτρων. Όπως, περιγράφει στην «Ε», ο κ. Αθαν. Μηνάς («ψυχή» του Οινοποιείου Μηνά), δίνοντας και το «στίγμα» των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του πρόσφατα βραβευμένου κρασιού, πρόκειται για ένα πλούσιο ορεινό και βαθυκόκκινο ερυθρό κρασί από πάντρεμα τεσσάρων ποικιλιών που αποδεδειγμένα μας δίνουν πληθωρικά και γεμάτα κρασιά. Χαρακτηρίζονται από αρωματική πολυπλοκότητα και καλή διάρκεια στο στόμα ενώ η δωδεκάμηνη παραμονή του στο βαρέλι του χαρίζει επιπλέον, πικάντικες αρωματικές νότες και σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων. Χαρακτηρίζεται από γευστική ισορροπία και ώριμες ταννίνες. Κυριαρχούν νότες βανίλια ξύλου, μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων.
