Ξεκίνησε στο ΤΕΙ Λάρισας το τριήμερο φεστιβάλ τροφίμων με τίτλο «Κερνάμε Ελλάδα», με μεγάλη προσέλευση του κόσμου που διοργανώνεται για πρώτη φορά, από τον Οργανισμό Ευρωπαϊκού Στρατηγικού Σχεδιασμού σε συνεργασία με το Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων και Βιοσυστημάτων του Τμήματος Μηχανικής Βιοσυστημάτων του ΤΕΙ Θεσσαλίας.
Με κάθε επισημότητα πραγματοποιήθηκαν το απόγευμα τα εγκαίνια του τριήμερου Φεστιβάλ με βασικούς ομιλητές τον πρόεδρο του ΤΕΙ Λάρισας κ. Παναγ. Γούλα, τον πρόεδρο της εταιρίας «Οργανισμός Ευρωπαϊκού Στρατηγικού Σχεδιασμού» κ. Αντώνη Κολιόπουλο και τον επίκουρο Καθηγητή Μηχανικής Τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλίας κ. Κων. Πετρωτό.
Οι πύλες του Φεστιβάλ άνοιξαν το απόγευμα και θα κλείσουν το απόγευμα της Κυριακής, ενώ η προσπάθεια αυτή έχει σαν στόχο την επαφή της τοπικής κοινωνίας με τα προϊόντα του νομού αλλά και προϊόντα από όλη την Περιφέρεια Θεσσαλίας. Πρόκειται για ένα Φεστιβάλ που αναδεικνύει την τοπική ταυτότητα και την κουλτούρα κάθε τόπου με τη συμμετοχή ιδιαίτερων προϊόντων από πολλές περιοχές της Ελλάδας όπως Χανιά, Ιωάννινα, Γρεβενά, Ημαθία, Κορινθία, Πιερία, Πέλλα, Κιλκίς, Καβάλα, Θεσσαλονίκη, Αρκαδία, Εύβοια, Ξάνθη, Μεσσηνία, Δράμα, Αργολίδα και φυσικά από όλη τη Θεσσαλία. Πολλά ιδιαίτερα εδέσματα θα περιμένουν τους επισκέπτες. Οι Chef του φεστιβάλ θα παρουσιάσουν παραδοσιακά πιάτα από πολλές περιοχές της Ελλάδας, όπως: Κρητικό Γαμοπίλαφο, Παστιτσάδα Κέρκυρας, Φάβα Σαντορίνης, Θρακιώτικη Λαχανιά με Λουκάνικο, Κοτόπουλο με ελιές, Φυτούρια Ζακύνθου και άλλα πολλά. Οι μικροί επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απασχοληθούν δημιουργικά στον παιδότοπο του φεστιβάλ και να παρακολουθήσουν παιδικά εργαστήρια όπως το Εργαστήριο Κεραμικής, το Εργαστήριο Μαγειρικής αλλά και να πάρουν μαζί τους αναμνηστικά που θα φτιάξουν μόνοι τους με τη βοήθεια των παιδαγωγών του Φεστιβάλ.
Το πρόγραμμα
Το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων- ομιλιών, που θα διεξαχθούν σήμερα Σάββατο έχει ως εξής.
-12μ. Καλλιέργεια - Εμπορική διαχείριση Ιπποφαούς Θεσσαλίας
1)Ευεργετικές ιδιότητες Ιπποφαούς, Ομιλητής :Γιώργος Κουμερκερίδης-Βιοιατρικός Μηχανικός PhD Ιατρική Πανεπ.Θεσ/κης
2) Καλλιέργεια Ιπποφαούς-Τεχνικά χαρακτηριστικά, Ομιλητής: Κωνσταντίνος Κόκκινος-Γεωπόνος ,Υπεύθυνος γεωπονικού τμήματος
3)Ερευνητικοί μέθοδοι & προοπτικές στην καλλιέργεια στην Ελλάδα, Ομιλητής: Ηρακλής Χαλκίδης-Γεωπόνος MSc,PHd λέκτορας Π.Θ. υπεύθυνος έρευνας
4)Εμπορική προσέγγιση, Ομιλητής :Νικόλαος Δούκας-Φυσικός MBA, γενικός διευθυντής for agrosales
-13.30 μ.μ.: Δίκτυο Τροφίμων και Ποτών Νομού Καρδίτσας, Η καλλιέργεια γκότζι μπέρρυ (GOTZI BERRY) στην Ελλάδα
14:30 – 15:30 Ομιλητής :Πέτρος Μισύρας-Δρ. MSc Γεωπόνος
-16:00: Ενημέρωση Π.Ε.Π.ΤΕ.Γ., Ομιλητής :Ρούτσας Αντώνης Πρόεδρος κεντρικού διοικητικού συμβουλίου Π.Ε.Π.ΤΕ.Γ
-16:30 Ενημέρωση Ε.Ε.Τ.Ε.Μ Ομιλητής :Βαρταλάς Γιώργος Πρόεδρος νομαρχιακής διοικούσας επιτροπής συμβουλίου Ε.Ε.Τ.Ε.Μ. Λάρισας
-17.00-18.00: Η Διαθρεπτική αξία του δίκοκκου σίτου (Triticum dicoccum). Ομιλητές: Αθανασία Τζιόρτζιου, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Εργαστήριο Ελέγχου Κυκλοφορίας Ζωοτροφών Λάρισας, Λάρισα και Πασχάλης Γκουτσίδης, Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων Τμήμα Μηχανικής Βιοσυστημάτων, ΤΕΙ Θεσσαλίας
-18:00 – 19:30: Καλλιέργεια της Ροδιάς στην Ελλάδα. ΡΟΔΙ Α.Ε.
Γ.Ρ.
