Ακριβότερο φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

ΕΣΕΕ

ΑΠΟ 107,54 ΕΥΡΩ ΕΩΣ 148,89 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ - Η ΝΩΠΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ «ΤΣΙΜΠΗΣΕ», ΛΙΓΟ ΚΑΤΩ ΤΟ ΑΡΝΙ - ΜΙΚΡΕΣ ΟΙ ΑΥΞΗΣΕΙΣ ΣΤΑ ΓΛΥΚΑ

Προς τα πάνω έχουν κινηθεί φέτος οι τιμές των εδεσμάτων που συνήθως προτιμούν οι Έλληνες για το τραπέζι των Χριστουγέννων, σύμφωνα με την ΕΣΕΕ.

Το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ) κατέγραψε με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με key-informers της αγοράς τις τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και από ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (ζαχαροπλαστεία/ κρεοπωλεία κτλ), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά.
Η εκτίμηση του κόστους για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 107,54 έως 148,89 ευρώ. Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 4,3% έως 5,8% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2023.
Η ΕΣΕΕ εξηγεί αυτό το εύρος της μιάμισης μονάδας παραπέποντας στην καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων.
Από τη σύγκριση εκτιμήσεων κόστους του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού 2024 και 2023 που έκανε η ΕΣΕΕ, προκύπτει ότι από τα κρεατικά η νωπή γαλοπούλα εμφανίζει τη μεγαλύτερη αύξηση τιμής (5,5%) ενώ ακολουθούν το χοιρινό (4,8%) και η κατεψυγμένη γαλοπούλα (4,7%). Αντίθετα οριακή μείωση (-0,5%) εμφανίζει η τιμή του αρνιού σε σχέση με πέρυσι.
Για να φάνε λοιπόν 6-8 άτομα τα φετινά Χριστούγεννα, οι οικοδεσπότες πρέπει να πληρώσουν για κρεατικά 55 ευρώ για αρνί, 49,95 ευρώ για νωπή γαλοπούλα ή 29,95 για κατεψυγμένη, 31,95 ευρώ για χοιρινό ή 60 ευρώ για μοσχάρι. Στο συνολικό κόστος που δίνει η ΕΣΕΕ υπολογίζει την αγορά μόνο ενός είδους κρεατικών, σενάριο που δεν είναι το σύνηθες στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια των Ελλήνων.
Στα περιφερειακά εδέσματα ή όσα είναι απαραίτητα για την παρασκευή του φαγητού, οι αυξήσεις είναι κοντά στο μέσο όρο του 5%, με εξαίρεση το μαρούλι (6,6%) και το ελαιόλαδο που η ΕΣΕΕ εκτιμά ότι έχει ακριβύνει κατά 10,1%, παρά τη μεγάλη πτώση στην χονδρική τιμή που παρατηρείται φέτος. Στο 4% υπολογίζεται η αύξηση στην τιμή της φέτας.
ΜΙΚΡΕΣ ΟΙ ΑΥΞΗΣΕΙΣ ΣΤΑ ΓΛΥΚΑ
Το επιδόρπιο είναι αυτό που θα προβληματίσει λιγότερο τα ελληνικά νοικοκυριά αφού οι κουραμπιέδρες «τσίμπησαν» περί το 2,5% και τα μελομακάρονα ζαχαροπλαστείου 2,1%. Στα ποτά, σημαντική αύξηση κατέγραψε η ΕΣΕΕ στα αναψυκτικά (6,9%). Στη σχετική ανακοίνωση, το ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ ενημερώνει πως η εκτίμηση των τιμών έγινε και φέτος εφαρμόζοντας την πάγια πρακτική της επιτόπιας τιμοληψίας και των συνεντεύξεων με key-informers της αγοράς.