Ειδικότερα, ο Σύνδεσμος Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής και Εστίασης Νομού Λάρισας σε επιστολή που υπογράφει ο πρόεδρος κ. Αλέξανδρος Σακελάρης αναφέρει ότι η επόμενη μέρα λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης, απαιτεί ρεαλιστικές και γενναίες αποφάσεις από την κυβέρνηση, ώστε να διασωθούν οι χιλιάδες επιχειρήσεις και εργαζόμενοι.
Τονίζεται πως, όλα τα μέτρα που έχουν ανακοινωθεί και επικαιροποιούνται όσο η υγειονομική κρίση συνεχίζεται, είναι προς τη σωστή κατεύθυνση, χρειάζονται όμως και εξειδίκευση ανά κλάδο δραστηριότητας αφού ένα φάρμακο δεν μπορεί να θεραπεύσει όλες τις ασθένειες.
«Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που διέπουν τον πολύπαθο κλάδο της εστίασης καθώς και οι υγειονομικές οδηγίες που θα συνοδεύσουν την επανέναρξη της λειτουργίας των καταστημάτων μας, επιβάλλουν ρηξικέλευθα μέτρα και λύσεις αποτελεσματικές για τον κλάδο και το σύνολο της ελληνικής οικονομίας» επισημαίνουν και στο πλαίσιο αυτό προτείνουν τρεις βασικούς άξονες παρέμβασης στο φορολογικό, ασφαλιστικό και αναπτυξιακό σχέδιο δράσης.
Αυτοί είναι οι εξής:
α. Μείωση του ΦΠΑ στο 6% & 13%.
Μετάβαση του φαγητού στο 6% και όλων των ροφημάτων και αλκοολούχων ποτών στο 13%. Η μείωση των φορολογικών συντελεστών αποτέλεσε το κύριο προεκλογικό επιχείρημα της κυβέρνησης και ειδικά για τον κλάδο της εστίασης υποσχέθηκε την υπαγωγή όλων των προϊόντων στο 13%. Θεωρούμε λοιπόν αναγκαία την υπαγωγή του φαγητού στον χαμηλό συντελεστή 6% και στον μεσαίο 13% για όλα τα ροφήματα και τα ποτά. Ο κλάδος της εστίασης ως αναπόσπαστο κομμάτι του τουρισμού, πρέπει να παραμείνει ανταγωνιστικός σε σχέση με τις γειτονικές χώρες και ταυτόχρονα να μπορέσει να σταθεί ξανά όρθιος.
Στόχος, βγαίνοντας από την οικονομική κρίση είναι ο ενιαίος μονοψήφιος ΦΠΑ σε όλα τα προϊόντα της εστίασης.
β. Μείωση των ασφαλιστικών εισφορών κατά 50% μέχρι 31/12/2020.
Με στόχο τη διατήρηση των υφιστάμενων θέσεων εργασίας, προτείνεται η επιδότηση των ασφαλιστικών εισφορών κατά 50% έως 31/12/2020 καθώς και κίνητρα για την μετατροπή των συμβάσεων μερικής ή εκ περιτροπής απασχόλησης, σε πλήρους απασχόλησης. Θεωρούμε σημαντικό να μπει ανώτατο πλαφόν 250€, εργοδοτικών εισφορών ανά υπάλληλο του επισιτιστικού κλάδου.
γ. Κεφάλαιο επανεκκίνησης σε όλα τα καταστήματα εστίασης.
Η εστίαση σε αντίθεση με τα αλλά κλειστά καταστήματα, με την επανέναρξη θα χρειαστεί πρώτες ύλες και προϊόντα απαραίτητα για τη λειτουργία της. Το μικρό αυτό κεφάλαιο θα πέσει συνολικά στην πραγματική οικονομία και θα αναμοχλεύσει όλη την προμηθευτική αλυσίδα δίνοντας πνοή και κουράγιο σε ιδιοκτήτες κ προμηθευτές.
Προτείνεται η καταβολή εφάπαξ ποσού ίσο με το 3% του τζίρου του 2019 και σε κάθε περίπτωση με ανώτατο πλαφόν τα 8.000 ευρώ.
Εν συνεχεία αναφέρεται στην επιστολή πως «Η εστίαση θέλει και απαιτεί στήριξη στην πιο δύσκολη στιγμή των τελευταίων 100 ετών. Η ανάταξη της οικονομίας θα επιτευχθεί όταν όλες οι δυνάμεις του τόπου συνεργήσουν. Η εστίαση δηλώνει παρούσα στην μεγάλη μάχη» καταλήγει η επιστολή. .
Την επιστολή συνυπογράφουν oι παρακάτω Σύλλογοι – Ενώσεις :
Σύλλογος Εστίασης και Διασκέδασης Ν. Άρτας.
Σύλλογος Καφεστιατόρων Αρκαδίας.
Σύλλογος Καταστηματαρχών Εστίασης & Αναψυχής Ν. Αχαΐας.
Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης και Ψυχαγωγίας Δήμου Σητείας.
Σωματείο Καφέ Εστίασης Ιεράπετρας.
Σύλλογος Επαγγελματιών Εστίασης Ν. Χανίων.
Σωματείο καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Και Συναφών Επαγγελμάτων Έβρου
Ένωση επαγγελματιών εστίασης αναψυχής ψυχαγωγίας Αγρινίου.
Σύλλογος Ιδιοκτητών Καφετεριών, Καφενείων, Κέντρων Ψυχαγωγίας και Εστίασης Μυτιλήνης.
Σύλλογος Εστίασης και Αναψυχής Σουφλίου.
Σύλλογος Εστίασης και Καφέ Μπαρ Πάργας.
Ένωση Εστίασης Κέρκυρας.
Συντονιστικό Καταστημάτων Εστίασης Αμαλιάδας.
Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Καστοριάς.
Ένωση Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Θεσσαλονίκης.
Σωματείο Εστίασης και Συναφών Επαγγελμάτων Δήμου Ρεθύμνης.
Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστημάτων Κοινωνικής Εστίασης Δυτικής Κρήτης.
Σύλλογος Εστίασης και Διασκέδασης Αγίου Νικολάου.
ΣΕΕΔΝΗ Σύνδεσμος Επισιτισμού και Διασκέδασης Ν. Ηρακλείου.
Πρωτοβουλία Καταστημάτων Εστίασης Καλαμάτας.
Σ.Ε.Γ.Ε.Σ. Σωματείο Επαγγελματιών Γαστρονομίας Εστίασης & Συμποσίου Ν. Κορινθίας.
Σύλλογος Ιδιοκτητών Καφετεριών Μπαρ και Καταστημάτων Εστίασης
Ν. Μαγνησίας.
Ένωση Καταστηματαρχών Εστίασης και Αναψυχής Ν. Καρδίτσας.
Σωματείο Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Χαϊδαρίου.
Σύλλογος Αναψυχής Εστίασης Ορεστιάδας.
Σωματείο Καφέ Μπαρ Κοζάνης.
Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Χίου.
Σύλλογος Καταστηματαρχών Εστίασης και Αναψυχής Άργους.
Σωματείο εστιατόρων ψητοπωλών και συναφών επαγγελμάτων δήμου Κατερίνης.
Η επιστολή έχει σταλεί εκτός από τον πρωθυπουργό και στους: υπουργό ανάπτυξης, κ. Άδωνη Γεωργιάδη, υπουργό Οικονομικών κ. Χρήστο Σταικούρα, υπουργό Εργασίας κ. Ιωάννη Βρούτση, σε όλους τους βουλευτές του νόμου Λάρισας, στον περιφεριάρχη κ. Κωνσταντίνο Αγοραστό, στο δήμαρχο κ. Απόστολο Καλογιαννη και στον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Λάρισας κ. Σωτήρη Γιαννακόπουλο.
