Στόχος της διοργάνωσης είναι η ανάδειξη και προώθηση των ελληνικών προϊόντων στην αγορά της Πολωνίας, η πραγματοποίηση επιχειρηματικών συναντήσεων, η ενημέρωση για τις συνθήκες αγοράς και τις καταναλωτικές προτιμήσεις και η δημιουργία «Βιωματικής» εμπειρίας για τους επισκέπτες της έκθεσης μέσα από σεμινάρια, γευσιγνωσίες, διαγωνισμούς και άλλες προωθητικές ενέργειες. Σημειώνεται πως προϊόντα με προοπτικές ανάπτυξης εξαγωγών στην Πολωνία είναι προϊόντα ΠΟΠ - ΠΓΕ, βιολογικά, νωπά - οπωροκηπευτικά, ιχθηρά, κρασί, τυριά κ.ά.