ΤΥΡΝΑΒΟΣ(Γραφείο «Ε»)
Του Κώστα Τσόλα
Άρχισε δυναμικά και συνεχίζεται απρόσκοπτα ο τρύγος στον Τύρναβο και την ευρύτερη περιοχή του τυρναβίτικου αμπελώνα.
Από τον Οινοποιητικό συνεταιρισμό ήδη μέχρι τώρα έχουν παραληφθεί ποικιλίες Καπερνέ, Μερλότ και Μοσχάτα.
Επίσης έγινε η παραλαβή σε ποικιλίες Μπαντίκι, Ugniblanc , Μακαμπέο και όλες οι άλλες λευκές οινοποιήσιμες ποικιλίες, εκτός από Ροδίτη και Σαβατιανό.
Συνέχεια οι γεωπόνοι του συνεταιρισμού κάνουν ελέγχους στους αμπελώνες της ευρύτερης περιοχής του Τυρνάβου για να παρακολουθήσουν την εξέλιξή τους, την ωρίμανσή τους και τα ζάχαρά τους και των υπόλοιπων ποικιλιών σταφυλιών.
Αξίζει να σημειωθεί ότι με πρωτοπόρο τον Oινοποιητικό Συνεταιρισμό Τύρναβου τα τελευταία χρόνια έχουν δημιουργηθεί και αξιόλογα ιδιωτικά οινοποιία τα οποία όπως και ο συνεταιρισμός προσφέρουν κρασιά ανωτέρας ποιότητας σε πολύ προσιτές τιμές. Αυτό δείχνει ότι το Οινοποιείο Τύρναβου «εμπνέει» και άλλους Τυρναβίτες να συνεχίσουν τη θετική παράδοση του τυρναβίτικου κρασιού.
Η πρόσφατη κατοχύρωση του μέχρι πρότινος Μοσχάτου Αμβούργου να έχει ονομαστεί ως Μοσχάτο Τύρναβου δείχνει ότι οι Τυρναβίτες πρωτοπορούν στο κρασί. Χωρίς αυτό να σημαίνει ότι ο Τύρναβος είναι ο μόνος τόπος ο οποίος έχει κατοχυρώσει το προϊόν ονομασίας προελεύσεως Π.Ο.Π. Υπάρχει η κατοχύρωση του «Τσίπουρο Τύρναβου». Σε άλλες περιοχές το τσίπουρο αναφέρεται γενικότερα ως «Θεσσαλίας», « Μακεδονίας», «Τσικουδιά Κρήτης» κ.λπ.
Τσίπουρο όμως με ονομασία πόλης είναι μόνο το «Τσίπουρο Τυρνάβου».
Σε ό,τι αφορά τώρα την εισκόμιση των σταφυλιών σύντομα ολοκληρώνεται και η παραλαβή του Ροδίτη Τυρνάβου και αρχίζει η εισκόμιση των λευκών ποικιλιών. Είναι δε τόση μεγάλη η ζήτηση του τυρναβίτικου κρασιού που στο συνεταιριστικό, αλλά και στα ιδιωτικά, οινοποιεία κυριολεκτικά «στράγγισαν οι κάνουλες»
Και φέτος ο Α.Ο.Σ. Τυρνάβου , θα παραλάβει σταφύλια από τους συνεταιριστές – μέλη του αλλά και άλλους σταφυλοπαραγωγούς ,άνω των 12.000.000 κιλών, συνεχίζοντας έτσι για ακόμη μία χρονιά, τη σταθερή του πορεία, παρ’ όλο που πολλά προβλήματα δεν έχουν επιλυθεί
Ειδικά η μη λήψη θεσμικών μέτρων που επιβαρύνουν την κατάσταση π.χ. (σταφύλια διπλής και τριπλής απόσταξης , σταφύλια που παρανόμως οινοποιούνται και οι αθρόες εισαγωγές που γίνονται χωρίς να αναγράφεται η προέλευση του κρασιού) είναι οι αιτίες που μαζί με την οικονομική κρίση χτυπούν αλύπητα τις οινοποιητικές επιχειρήσεις.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το Οινοποιείο Τυρνάβου προσφέροντας στους καταναλωτές ό,τι καλύτερο παράγει η περιοχή Τυρνάβου από σταφυλική παραγωγή και εφαρμόζοντας σε όλα τα κτήματα « Ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρησης ποιότητας» και στο εργοστάσιο σύστημα ISO και HACCP, προσφέρει μία αξιόλογη γκάμα προϊόντων αναγνωρισμένης ποιότητας και κύρους, το κρασί, το τσίπουρο και το ούζο.
Η ποιότητα των σταφυλιών χαρακτηρίζεται πάρα πολύ καλή έως και παραπάνω και από άριστη.
Υπενθυμίζεται ότι η περιοχή Τυρνάβου έχει στο δυναμικό της πάνω από 25.000 στρέμματα αμπέλια.
