ΕΛΑΣΣΟΝΑ (Γραφείο «Ε»)
Εξόρμηση για …μάζεμα χόρτων πραγματοποιούν σήμερα, Σάββατο 29 Μαρτίου, στις 9.30 το πρωί, οι «Φίλοι του Βουνού και του Δάσους» Τσαριτσάνης και ο Εξωραϊστικός Σύλλογος της κωμόπολης.
Η σχετική ενημέρωση - ανοιχτή πρόσκληση για όλους αναφέρει χαρακτηριστικά: «Ξεκινάμε να γνωρίσουμε τα χόρτα (ραδίκια, ζοχούς, γρούβες κ.λπ.), από τον Άι Θανάση Τσαριτσάνης. Καλό είναι να έχουμε μαζί μας καλάθι ή πάνινη σακούλα ή νάιλον, τελευταία φορά, να μαζέψουμε τα χόρτα καθώς και σβανά ή μαχαίρι. Πρωινό καφέ στην καντίνα του Β. Βάρσου. Πληροφορίες στους Φίλους του βουνού και του δάσους και τον Εξωραϊστικό Σύλλογο Τσαριτσάνης».
Τα άγρια χόρτα είναι ένα από τα βασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής. Τα άγρια χόρτα περιέχουν πολύτιμα για τον οργανισμό, θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C. Επίσης περιέχουν φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του εντέρου. Δεν περιέχουν λίπη.
