Συγκεκριμένα, το ΙΝΚΑ μετά τις πρώτες διερευνητικές εξόδους στην αγορά, διαπιστώνει ότι οι τιμές σε σχέση με πέρσι είναι «τσιμπημένες» προς τα πάνω, οι οποίες σε ορισμένα είδη μπορεί να φτάσουν και το 30% με 40% . Η λαγάνα σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις του Ινστιτούτου φαίνεται να κινείται στις ίδιες τιμές με πέρσι.
Μιλώντας στην «Ε» ο πρόεδρος του ΙΝΚΑ Θεσσαλίας κ. Σωτήρης Τερζόπουλος φωτ., τονίζει ότι το περσινό «Καλάθι της Σαρακοστής» ήταν «άλλο ένα επικοινωνιακό παιχνίδι που στην ουσία δεν βοήθησε καθόλου τους καταναλωτές», ενώ στέκεται ιδιαιτέρως στην πτώση της αγοραστικής δύναμης του Ελληνα καταναλωτή. Ο κ. Τερζόπουλος μιλώντας για τις τιμές των σαρακοστιανών σημειώνει ότι «Μετά από τις πρώτες ερευνητικές εξόδους στα καταστήματα που πουλάνε σαρακοστιανά το ΙΝΚΑ διαπιστώνει μια τάση αύξησης των τιμών σε σχέση με πέρσι, η οποία σε ορισμένα είδη μπορεί να φτάσει και το 30% με 40%. Θαλασσινά και όστρακα αναμένεται να είναι αυξημένα, ενώ η λαγάνα θα κυμανθεί μάλλον στα περσινά επίπεδα». Ακολούθως για το περσινό «καλάθι της Σαρακοστής» αναφέρει ότι «Το περσινό «καλάθι της Σαρακοστής» που είχε ανακοινώσει η κυβέρνηση φάνηκε να είναι άλλο ένα επικοινωνιακό παιχνίδι που στην ουσία δεν βοήθησε καθόλου τους καταναλωτές και τα ελληνικά νοικοκυριά, τα οποία για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά βλέπουν το ράλι αύξησης των τιμών στα σουπερμάρκετ να μην έχει τέλος».
Κλείνοντας ο κ. Τερζόπουλος θα σταθεί στα ανησυχητικά μηνύματα που στέλνει η αγορά, αλλά και την αγοραστική δύναμη του Ελληνα που είναι η τελευταία στην Ευρώπη. Ο πρόεδρος του ΙΝΚΑ Θεσσαλίας αναφέρει χαρακτηριστικά ότι «Η αγοραστική δύναμη του Ελληνα πολίτη είναι η τελευταία στην Ευρώπη και η πτώση στην κατανάλωση είναι πιο εμφανής ειδικότερα τους δύο τελευταίους μήνες. Τα μηνύματα από την αγορά είναι ανησυχητικά και φαίνεται πως οι εκπτώσεις δεν έχουν βοηθήσει καθόλου τους εμπόρους».
ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ
Σαρακοστιανά είναι μια ονομασία που χρησιμοποιούμε για μια ολόκληρη κατηγορία τροφίμων τα οποία έχουν σαν κοινό χαρακτηριστικό ότι είναι όλα νηστίσιμα. Για την ακρίβεια έχει επικρατήσει να ονομάζουμε έτσι όλα τα τρόφιμα που καταναλώνουμε κατά την περίοδο της νηστείας. Ωστόσο, οφείλουν το όνομά τους στη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής, γνωστή και ως νηστεία του Πάσχα. Με τον όρο σαρακοστιανά εννοούμε κυρίως τα θαλασσινά που έχουν την τιμητική τους στο τραπέζι μας τις μέρες της νηστείας, αλλά μπορούμε να πούμε έτσι και άλλα νηστίσιμα πιάτα όπως για παράδειγμα τουρσί, ελιές, χαλβά, όσπρια, λαχανικά, ζυμαρικά, ταραμοσαλάτα κλπ. Πολλές φορές σαρακοστιανά λέμε τα φαγητά που υπάρχουν στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, η οποία είναι η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής.
Θανάσης Αραμπατζής
