Οι φούρνοι ήδη έχουν αλλάξει τις βιτρίνες τους, με τα μελομακάρονα σε οποιαδήποτε παραλλαγή, τους κουραμπιέδες, τα πανετόνε και τις δίπλες να δεσπόζουν σε πρώτο πλάνο. Βέβαια, ακόμη οι αγορές των καταναλωτών είναι αναγνωριστικές και οι ποσότητες που αγοράζουν μικρές. «Έτσι για τη δοκιμή» θα πουν οι περισσότεροι, αφού είναι σχεδόν παράδοση το πέρασμα από διάφορους φούρνους και ζαχαροπλαστεία φυσικά, μέχρι να παρθεί η απόφαση για το ποια είναι τα καλύτερα, ώστε να πρωταγωνιστήσουν στα χριστουγεννιάτικα και πρωτοχρονιάτικα τραπέζια, αλλά και για όσα θα προσφερθούν ως δώρο σε αγαπημένα πρόσωπα. Άλλοι τα θέλουν τραγανά, άλλοι με πολύ σιρόπι, άλλοι με επικάλυψη, άλλοι πάλι επιμένουν στις κλασικές παραδοσιακές γεύσεις, ενώ φέτος φαίνεται να έχουν μεγάλη πέραση τα μελομακάρονα Ντουμπάι. Μια παραλλαγή της σοκολάτας που είναι γεμιστή με κανταϊφι και φυστίκι Αιγίνης και κάνει θραύση εξαιτίας των μέσων κοινωνικής δικτύωσης.
Όποια εκδοχή και να προτιμήσει όμως κάποιος, στο τέλος αυτό που έχει σημασία είναι η τιμή, αφού αυτή καθορίζει και τις ποσότητες που θα προμηθευτούν οι καταναλωτές. Πάντως σύμφωνα με τον πρόεδρο της Συντεχνίας Αρτοποιών N. Λάρισας Αλέξανδρο Γκούλιο οι τιμές κυμαίνονται στα ίδια με τα περσινά επίπεδα με μικρές διαφοροποιήσεις. Τα μελομακάρονα από 13 έως 15 ευρώ το κιλό και οι κουραμπιέδες στα 14 με 16 ευρώ. «Παρά τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες και την ακρίβεια κρατήσαμε σταθερές τις τιμές γιατί θέλουμε ο κόσμος να μπαίνει στα μαγαζιά μας. Καταλαβαίνουμε ότι υπάρχουν δυσκολίες. Προς το παρόν οι επισκέψεις είναι αναγνωριστικές και όσο πλησιάζουν οι γιορτές η κίνηση θα αυξηθεί. Κρίνοντας από την περσινή κίνηση ο κόσμος θα αγοράσει και φέτος τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά απλά πλέον παίρνει μικρότερες ποσότητες».
Την ίδια ώρα ο κ. Γκούλιος εφιστά την προσοχή των καταναλωτών για τις παραπλανήσεις των σούπερ μάρκετ αναφορικά με τις τιμές και σημειώνει πως: «Θα πρέπει ο κόσμος να είναι υποψιασμένος όταν βλέπει τιμές σε μελομακάρονα και κουραμπιέδες στα 5 και 6 ευρώ. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιήθηκαν αγνές ποιοτικές πρώτες ύλες αλλά υποκατάστατα. Ακόμη και να αγοράσει κάποιος τα υλικά για να φτιάξει μόνος του στο σπίτι θα διαπιστώσει ότι θα του στοιχίσουν πάνω από 8 ευρώ. Άλλο να βάζεις βούτυρο στους κουραμπιέδες και άλλο μαργαρίνη. Να είναι προσεκτικός ο κόσμος. Ο κανόνας των υλικών α’ ποιότητας τηρείται απαρέγκλιτα στους φούρνους». Στο ερώτημα ποια γλυκά κρατούν τα σκήπτρα των γιορτών, ο κ. Γκούλιος λέει ότι «τα μελομακάρονα υπερέχουν ξεκάθαρα».
ΕΚΤΟΣ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟΥ ΚΑΛΑΘΙΟΥ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
Σε συνέχεια των όσων αναφέρει ο κ. Γκούλιος, εκτός του καλαθιού των Χριστουγέννων θα παραμείνουν και φέτος τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες με απόφαση του Υπουργείου Ανάπτυξης. Σημειώνεται ότι το καλάθι των Χριστουγέννων αναμένεται να κάνει πρεμιέρα στις 11 Δεκεμβρίου και θα είναι σε εφαρμογή μέχρι τις αρχές Ιανουαρίου. Όπως χαρακτηριστικά δήλωσε ο γενικός γραμματέας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, Σωτήρης Αναγνωστόπουλος.
«Σε ό,τι αφορά στα γλυκά, δηλαδή σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα, έγινε συζήτηση με την αγορά και η εικόνα που έχουμε είναι ότι τα προϊόντα αυτά μπορούν να τα βρουν οι καταναλωτές, σε εξειδικευμένα καταστήματα, παρά στα σούπερ μάρκετ, σε καλύτερες τιμές. Κι αυτό συμβαίνει διότι τα σούπερ μάρκετ έχουν το πλεονέκτημα, εκεί που μπορούν, να κάνουν μεγάλα αποθέματα. Όμως κουραμπιέδες και μελομακάρονα μετά τη χριστουγεννιάτικη περίοδο, δεν μπορούν να διατηρηθούν ως απόθεμα». Στη συνέχεια υπογράμμισε ότι «πρέπει να θυμόμαστε πως κουραμπιέδες και μελομακάρονα έχουν πολύ διαφορετικές ποιότητες και οι φούρνοι καθώς και τα ζαχαροπλαστεία έχουν μεγαλύτερη εξειδίκευση σε αυτά, όπου και τα προτιμούν οι περισσότεροι καταναλωτές, αν και μπορούν να βρουν κουραμπιέδες και μελομακάρονα και στα σούπερ μάρκετ».
