«Σιτώ» διοργανώνουν στους χώρους του μοναστηριού, το Σάββατο 2 Σεπτεμβρίου, την 12η Πανθεσσαλική Γιορτή Παραδοσιακών Σπόρων, με το εξής πρόγραμμα:
8.00 – 9.30 π.μ. Θεία Λειτουργία.
10.00 – 10.30 π.μ. Προσέλευση.
10.30 π.μ. Καλωσόρισμα στο Αρχονταρίκι της Μονής.
11.00 – 11.15 π.μ. Σύντομη παρουσίαση του δικτύου διατήρησης παραδοσιακών σπόρων «Σιτώ» από τον κ. Αριστείδη Αλέστα, ιδρυτικό μέλος του δικτύου.
11.15 π.μ. – 11.45 π.μ. Κεντρική ομιλία από τον κ. Ζήση Αργυρόπουλο, χημικό και περιβαλλοντολόγο, με θέμα: «Παραδοσιακοί Σπόροι: η άμυνά μας απέναντι στην κλιματική κρίση».
11.45 π.μ. – 12.15 π.μ. Παρατηρήσεις από το κοινό και συζήτηση επί του περιεχομένου της κεντρικής ομιλίας.
12.15 μ.μ. – 1:00 μ.μ. Παρεμβάσεις: «Παλαίμαχοι» και άλλοι του κινήματος των παραδοσιακών σπόρων μοιράζονται τις εμπειρίες τους.
1:00 μ.μ. Επίλογος των παρουσιάσεων: Το Μοναστήρι του Τιμίου Προδρόμου ως ένα παράδειγμα εφαρμοσμένου και βιώσιμου αγροκτηνοτροφικού εγχειρήματος με διατροφική και οικονομική αυτάρκεια.
1.30 μ.μ. Ανταλλαγή σπόρων στον αίθριο δίπλα στην εκκλησία του Τιμίου Προδρόμου (παλαιός ναός) κάτω από την κληματαριά.
2.00 μ.μ. Κοινό γεύμα με ζωντανή μουσική και χορό σε αίθριο χώρο της Μονής.
3.00 μ.μ. Ξενάγηση στους κήπους και τα εργαστήρια του μοναστηριού.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι χώροι του μοναστηριού είναι προσβάσιμοι και σε άτομα με αναπηρία. Επίσης, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα λειτουργήσει μικρή αγορά παραδοσιακών προϊόντων και χειροτεχνημάτων στο κιόσκι της Μονής.
