Εκδήλωση για την επισιτιστική κρίση

ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΘΕΣΣΑΛΟΥΣ ΠΟΛΙΤΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

Οι «ΘΕΣΣΑΛΟΙ ΠΟΛΙΤΕΣ του ΚΟΣΜΟΥ» έχοντας σαν βασικό σκοπό να αναδεικνύουν θέματα τοπικού, θεσσαλικού, αλλά και παγκόσμιου ενδιαφέροντος, σε συνεργασία με τη Δημοτική Πινακοθήκη-Μουσείο Γ.Ι. Κατσίγρα, οργανώνουν εσπερίδα με θέμα «Επισιτιστική κρίση-αναζητώντας

αιτίες και λύσεις» με εισηγητές τον καθηγητή Δημήτριο Κουρέτα, τον αν. καθηγητή ΕΚΠΑ κ. Στάθη Αραποστάθη και τον χημικό-περιβαλλοντολόγο κ. Ζήση Αργυρόπουλο, την Τρίτη 14 Φεβρουαρίου και ώρα προσέλευσης 18:30 στο αμφιθέατρο της Δημοτικής Πινακοθήκης Λάρισας. Παρέμβαση θα πραγματοποιήσει και ο δήμαρχος Λαρισαίων κ. Απόστολος Καλογιάννης.
Όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή της η Συντονιστική Επιτροπή των Θεσσαλών Πολιτών του Κόσμου «Σκοπός της εκδήλωσης είναι, σε έναν κόσμο που συνεχώς μεταβάλλεται, να αναδειχτούν τα σύνθετα θέματα της διατροφικής επάρκειας και της αγροτικής παραγωγής σε συνδυασμό με τις επιπτώσεις στο περιβάλλον. Η διατροφή του ανθρώπου είναι η πηγή της ζωής, αλλά και ο πυρήνας της αντιπαράθεσης μεταξύ κοινωνιών και ανθρώπων. Μ’ αυτό συνδέονται και σ’ αυτό αποσκοπούν οι άλλες διαδικασίες. Είναι χαρακτηριστικό αυτό που κοινά λέγεται ότι χωρίς φαγητό (και νερό) δεν αντέχεις παρά μόνο λίγες μέρες. Τα άλλα μπορούν να περιμένουν και συχνά δεν είναι απαραίτητα.
Η παραγωγή και η διακίνηση των τροφίμων συνδέεται διαχρονικά με την ιστορική εξέλιξη στον πλανήτη. Οι γεωπολιτικές εξελίξεις και η συμβολή της επιστήμης καθόρισαν σε μεγάλο βαθμό την πορεία της παραγωγής και της κατανομής των τροφίμων, αλλά και τη δημιουργία νέων προτύπων αγροδιατροφής και κατανάλωσης.
Η Ιστορία του ανθρώπου είναι ουσιαστικά η ιστορία της τροφής του. Οι ανισότητες μεταξύ ηπείρων, χωρών, τοπικών κοινωνιών και κοινωνικών στρωμάτων, περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, εκφράζονται με το επίπεδο διατροφής.
Ωστόσο, στην εποχή μας προέκυψαν και άλλα σύνθετα προβλήματα με τα τρόφιμα, που συνδέονται με τις συνθήκες και τις διαδικασίες παραγωγής των, τον ρόλο των τοπικών κοινωνιών, τη βιοποικιλότητα, την κλιματική κρίση. Η ανθρωπότητα καλείται πλέον να αντιμετωπίσει συνδυαστικά το θέμα της διατροφικής επάρκειας και της υγιεινής διατροφής με την κλιματική κρίση.
Οι ΘΠΚ συνεχίζοντας την προσπάθεια ευαισθητοποίησης του πληθυσμού σε σημαντικά για την ποιότητα της ζωής του ζητήματα, πραγματοποιεί αυτήν τη συνάντηση για την ανάδειξη του ζητήματος της επισιτιστικής ασφάλειας με την προοπτική σύνδεσής του διαχρονικά, με εκδηλώσεις για την τοπική παραγωγή και την υγιεινή των τροφίμων, την κλιματική κρίση και τη βιοποικιλότητα και γενικότερα το μοντέλο παραγωγής διακίνησης και κατανάλωσης των τροφίμων».