Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί σήμερα Δευτέρα 5 Ιουλίου διαδικτυακά μέσω της πλατφόρμας Zoom.
Η σύγχρονη κτηνοτροφία υφίσταται τη λεγόμενη ψηφιακή επανάσταση, με την τεχνολογία να είναι το κυρίαρχο μέσο αύξησης της παραγωγής και της κερδοφορίας. Ποδόμετρα, κολλάρα μηρυκασμού, συσκευές GPS στα ζώα, μέχρι και ρομποτικά συστήματα για το τάισμα και το άρμεγμα. Η κτηνοτροφία βρίσκεται σε μια πρωτόγνωρη κατάσταση με τα ζώα να έχουν ξεπεράσει κάθε παραγωγική προσδοκία. Πριν, μόλις, 50 χρόνια μια αγελάδα παρήγαγε 10 κιλά γάλα την ημέρα και σήμερα παράγει περισσότερα από 30 κιλά γάλα. Γίνεται αντιληπτό ότι η ζωική παραγωγή χρειάζεται εξειδικευμένους επιστήμονες για να μπορέσουν να διαχειριστούν τη διατροφή, αναπαραγωγή, γενετική βελτίωση και την υγεία των ζώων αυτών.
Αυτές τις γνώσεις μόνο μια επιστημονική κατεύθυνση μπορεί να τις παρέχει: η Ζωική Παραγωγή, κλάδος των Γεωπονικών Επιστημών.