οι Λαρισαίοι φέτος τα Κούλουμα. Με τον σεισμό και την πανδημία σχεδόν κανείς δεν πρόλαβε να καταλάβει ότι έφτασε η Αποκριά. Ο κόσμος όμως παρά τις δύσκολες συνθήκες, προσπαθεί να φτιάξει τη διάθεσή του με ό,τι έχει. Από χθες το πρωί στα ψαράδικα της πόλης σημειώθηκαν ουρές, ενώ αυξημένη ήταν η κίνηση στα σούπερ μάρκετ και τα παντοπωλεία για τα απαραίτητα σαρακοστιανά που συνοδεύουν το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Λαγάνες, χαλβάδες, τουρσιά και θαλασσινά έχουν την τιμητική τους, ενώ υπήρξαν και αρκετοί που αγόρασαν χαρταετό ελπίζοντας να μπορέσουν να τηρήσουν το έθιμο του πετάγματος έστω και πέριξ της οικίας τους.
Ο πρόεδρος των Αρτοποιών Λάρισας, κ. Αλέξανδρος Γκούλιος, αναφέρει ότι ήδη από τις αρχές της εβδομάδας διέθεταν λαγάνες σε περιορισμένες ποσότητες, ενώ η κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί αύριο Καθαρά Δευτέρα.
Όπως λέει, συνήθως μέσα στην εβδομάδα ο κόσμος αγοράζει λαγάνα για τη δοκιμή ώστε να ξέρει τι και από πού να επιλέξει την Κ. Δευτέρα. «Η αλήθεια είναι ότι φέτος οι συνθήκες είναι πρωτόγνωρες, καθώς πολλοί Λαρισαίοι έχουν φύγει λόγω του σεισμού.
Οι τιμές της λαγάνας θα κυμανθούν στα ίδια με τα περσινά επίπεδα από 1,70 έως 2 ευρώ. Όλοι οι αρτοποιοί έχουμε τη σκέψη μας στους σεισμόπληκτους, ευχόμαστε να ξεπεράσουμε τις δυσκολίες και όλοι μαζί να βοηθήσουμε τους ανθρώπους που έχουν ανάγκη» σημειώνει χαρακτηριστικά.
Πάντως, αξίζει να σημειωθεί ότι και φέτος οι αρτοποιοί είναι έτοιμοι να προσφέρουν λαγάνες για κάθε γούστο, με την παραδοσιακή να κρατά τα ηνία, ενώ κυκλοφορεί και σε άλλες εκδοχές με τυρί, ελιές, ντομάτα, σοκολάτα, μέλι και ό,τι άλλο μπορεί να φανταστεί κανείς. Συνωστισμός παρατηρήθηκε χθες στα ιχθυοπωλεία της πόλης αφού οι καταναλωτές έσπευσαν να προμηθευτούν τα απαραίτητα για τo σαρακοστιανό τραπέζι. Όπως λέει ο κ. Ιωάννης Μέρχας, ιδιοκτήτης ιχθυοπωλείου-ιχθυομαγειρείου, την τιμητική τους έχουν τα καλαμαράκια, τα χταπόδια και οι σουπιές και οι τιμές κυμαίνονται στα ίδια με πέρυσι επίπεδα, ενώ θα πρέπει να σημειωθεί ότι θα είναι ανοιχτά και την Κ. Δευτέρα. «Η κίνηση είναι πολύ αυξημένη από νωρίς το πρωί και ίδια εικόνα αναμένεται να έχουμε και την Καθαρά Δευτέρα που θα είμαστε ανοιχτά και θα διαθέτουμε και νωπά αλλά και μαγειρεμένα» αναφέρει χαρακτηριστικά.
Ίδια εικόνα και στα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία της πόλης, με τους ταραμάδες, τουρσιά, ελιές και χαλβάδες να έχουν την τιμητική τους. «Ο κόσμος παίρνει λίγο από όλα για να έχει στο τραπέζι του ποικιλία. Οι τιμές σε πολλά είδη είναι στα ίδια με τα περσινά επίπεδα και σε κάποια είδη ίσως είναι και χαμηλότερες» λέει μια πωλήτρια παντοπωλείου.
ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΛΑΓΑΝΕΣ ΚΑΙ ΧΑΛΒΑΔΕΣ
Εν τω μεταξύ ήδη εδώ και αρκετές ημέρες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έκανε την εμφάνισή της η «μόδα» του ζυμώματος που είχε κυριαρχήσει στην πρώτη καραντίνα. Αυτήν τη φορά προσαρμοσμένη στα δεδομένα της εποχής οι νοικοκυρές έχουν κατακλύσει το διαδίκτυο με λαγάνες που φτιάχνουν με τα χεράκια τους, ενώ έχουν προχωρήσει και σε νέο επίπεδο κάνοντας «μόδα» την παρασκευή χαλβά του μπακάλη. Έτσι εξηγείται και το γεγονός ότι τα ράφια με ταχίνι στα σούπερ μάρκετ αδειάζουν αστραπιαία.
