Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος του Συνδέσμου κ. Αλέξης Σακελάρης «η επόµενη µέρα λειτουργίας των καταστηµάτων εστίασης, απαιτεί ρεαλιστικές και γενναίες αποφάσεις από την κυβέρνηση, ώστε να διασωθούν οι χιλιάδες επιχειρήσεις και εργαζόµενοι του κλάδου. Όλα τα µέτρα που έχουν ανακοινωθεί και επικαιροποιούνται όσο η υγειονοµική κρίση συνεχίζεται, είναι σε σωστή κατεύθυνση, χρειάζονται όµως και εξειδίκευση ανά κλάδο δραστηριότητας αφού ένα φάρµακο δεν µπορεί να θεραπεύσει όλες τις ασθένειες. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που διέπουν τον πολύπαθο κλάδο της εστίασης καθώς και οι υγειονοµικές οδηγίες που θα συνοδεύσουν την επανέναρξη της λειτουργίας των καταστηµάτων µας, επιβάλλουν ρηξικέλευθα µέτρα και λύσεις αποτελεσµατικές για τον κλάδο και το σύνολο της ελληνικής οικονοµίας».
Σε επιστολή που απέστειλε χθες προς τον Πρωθυπουργό, Υπουργούς, τοπικούς βουλευτές καθώς και στον Περιφερειάρχη Θεσσαλίας και τον Δήμαρχο Λαρισαίων, ο κ. Σακελάρης αναπτύσσει τους βασικούς άξονες παρέµβασης στο φορολογικό, ασφαλιστικό και αναπτυξιακό σχέδιο δράσης καλώντας την πολιτεία να μεριμνήσει για την για την επίλυση των πρωτόγνωρων προβλημάτων που αντιμετωπίζει ο κλάδος εξαιτίας της πανδημίας.
Αναλυτικά στην επιστολή που συνυπογράφουν 30 ακόμη Σωματεία Εστίασης προτείνονται:
α. Μείωση του ΦΠΑ στο 6% & 13%.
Μετάβαση του φαγητού στο 6% και όλων των ροφηµάτων και αλκοολούχων ποτών στο 13%. Η µείωση των φορολογικών συντελεστών αποτέλεσε το κύριο προεκλογικό επιχείρηµα της κυβέρνησης και ειδικά για τον κλάδο της εστίασης υποσχέθηκε την υπαγωγή όλων των προϊόντων στο 13%. Θεωρούµε λοιπόν αναγκαία την υπαγωγή του φαγητού στον χαµηλό συντελεστή 6% και στον µεσαίο 13% για όλα τα ροφήµατα και τα ποτά. Ο κλάδος της εστίασης ως αναπόσπαστο κοµµάτι του τουρισµού, πρέπει να παραµείνει ανταγωνιστικός σε σχέση µε τις γειτονικές χώρες και ταυτόχρονα να µπορέσει να σταθεί ξανά όρθιος.
Στόχος, βγαίνοντας από την οικονοµική κρίση είναι ο ενιαίος µονοψήφιος ΦΠΑ σε όλα τα προϊόντα της εστίασης.
β. Μείωση των ασφαλιστικών εισφορών κατά 50% µέχρι 31/12/2020.
Με στόχο τη διατήρηση των υφιστάµενων θέσεων εργασίας, προτείνεται η επιδότηση των
ασφαλιστικών εισφορών κατά 50% έως 31/12/2020 καθώς και κίνητρα για την µετατροπή των συµβάσεων µερικής ή εκ περιτροπής απασχόλησης, σε πλήρους απασχόλησης.
Θεωρούµε σηµαντικό να µπει ανώτατο πλαφόν 250€, εργοδοτικών εισφορών ανά υπάλληλο του επισιτιστικού κλάδου.
γ. Κεφάλαιο επανεκκίνησης σε όλα τα καταστήµατα εστίασης.
Η εστίαση σε αντίθεση µε τα αλλά κλειστά καταστήµατα, µε την επανέναρξη θα χρειαστεί πρώτες ύλες και προϊόντα απαραίτητα για τη λειτουργία της. Το µικρό αυτό κεφάλαιο θα πέσει συνολικά στην πραγµατική οικονοµία και θα αναµοχλεύσει όλη την προµηθευτική αλυσίδα δίνοντας πνοή και κουράγιο σε ιδιοκτήτες κ προµηθευτές.
Προτείνεται η καταβολή εφάπαξ ποσού ίσο µε το 3% του τζίρου του 2019 και σε κάθε περίπτωση µε ανώτατο πλαφόν τα 8000€.
Η εστίαση θέλει και απαιτεί στήριξη στην πιο δύσκολη στιγµή των τελευταίων 100 ετών. Η ανάταξη της οικονοµίας θα επιτευχθεί όταν όλες οι δυνάµεις του τόπου συνεργήσουν.
Η εστίαση δηλώνει παρούσα στην µεγάλη µάχη.
Την παρούσα επιστολή συνυπογράφουν oi παρακάτω Σύλλογοι - Ενώσεις :
• Σύλλογος Εστίασης και Διασκέδασης Ν .ΑΡΤΑΣ.
• Σύλλογος Καφεστιατόρων ΑΡΚΑΔΙΑΣ.
• Σύλλογος Καταστηµαταρχών Εστίασης & Αναψυχής Ν. ΑΧΑΙΑΣ.
• Σύλλογος Καταστηµάτων Εστίασης και Ψυχαγωγίας Δήµου ΣΗΤΕΙΑΣ.
• Σωµατείο Καφέ Εστίασης ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ.
• Σύλλογος Επαγγελµατιών Εστίασης Ν. ΧΑΝΙΩΝ.
• Σωµατείο καταστηµάτων Υγειονοµικού Ενδιαφέροντος Και Συναφών Επαγγελµάτων
ΕΒΡΟΥ.
• Ένωση επαγγελµατιών εστίασης αναψυχής ψυχαγωγίας ΑΓΡΙΝΙΟΥ.
• Σύλλογος Ιδιοκτητών Καφετεριών, Καφενείων, Κέντρων Ψυχαγωγίας και Εστίασης
ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ.
• Σύλλογος Εστίασης και Αναψυχής ΣΟΥΦΛΙΟΥ.
• Σύλλογος Εστίασης και Καφέ Μπαρ ΠΑΡΓΑΣ,
• Ένωση Εστίασης ΚΕΡΚΥΡΑΣ.
• Συντονιστικό Καταστηµάτων Εστίασης ΑΜΑΛΙΑΔΑΣ.
• Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστηµάτων Υγειονοµικού Ενδιαφέροντος ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ.
• Ένωση Εστιατόρων Ψητοπωλών & Καφέ Μπαρ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ.
• Σωµατείο Εστίασης και Συναφών Επαγγελµάτων Δήµου ΡΕΘΥΜΝΗΣ.
• Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστηµάτων Κοινωνικής Εστίασης ΔΥΤΙΚΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
• Σύλλογος Εστίασης και Διασκέδασης ΑΓΙΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.
• ΣΕΕΔΝΗ Σύνδεσµος Επισιτισµού και Διασκέδασης Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
• Πρωτοβουλία Καταστηµάτων Εστίασης ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ
• Σ.Ε.Γ.Ε.Σ. Σωµατείο Επαγγελµατιών Γαστρονοµίας Εστίασης & Συµποσίου Ν.
ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ.
• Σύλλογος Ιδιοκτητών Καφετεριών Μπαρ και Καταστηµάτων ΕστίασηςΝ. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ.
• Ένωση Καταστηµαταρχών Εστίασης και Αναψυχής Ν. ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ.
• Σύνδεσµος Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής και Εστίασης Ν. ΛΑΡΙΣΑΣ.
• Σωµατείο Καταστηµάτων Υγειονοµικού Ενδιαφέροντος ΧΑΙΔΑΡΙΟΥ.
• Σύλλογος Αναψυχής Εστίασης ΟΡΕΣΤΙΑΔΑΣ.
• Σωµατείο Καφέ Μπαρ ΚΟΖΑΝΗΣ.
• Σύλλογος Ιδιοκτητών Καταστηµάτων Υγειονοµικού Ενδιαφέροντος ΧΙΟΥ.
• ΣΥΛΛΟΓΟΣ Καταστηµαταρχών Εστίασης και Αναψυχής ΑΡΓΟΥΣ.
• Σωµατείο εστιατόρων ψητόπωλων και συναφών επαγγελµάτων δήµου ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ.
