Το ζουμερό φιλέτο μοσχαριού αναδεικνύεται από τη σάλτσα Porto, η οποία παρασκευάζεται με βάση τον ζωμό κρέατος και το αρωματικό κόκκινο κρασί «ντύνοντας» γευστικά το φιλέτο. Το πιάτο ολοκληρώνεται με την εξαιρετικά ντελικάτη κρέμα κουνουπιδιού, η οποία αρωματίζει μοναδικά το πιάτο, ενώ παράλληλα αποτελεί στοιχείο υψηλής διατροφικής αξίας, αλλά και σημαντική πηγή βιταμίνης C.
APPRIME rooftop, Κύπρου και Σκαρλάτου Σούτσου 1, τηλ. 241 181 0458, www.apprime.gr