Η Τάνια Δόκου γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λάρισα. Είναι απόφοιτη της Νομικής Σχολής του Α.Π.Θ. ενώ από το 2004 έως και σήμερα ασκεί μαχόμενη δικηγορία και είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Λάρισας. Από 2014 έως το 2017 εξελέγη και συμμετείχε στο διοικητικό συμβούλιο του Δικηγορικού Συλλόγου Λάρισας και από το 2007 εκλέγεται συνεχόμενα στη ΝΟΔΕ Λάρισας, όπου κατείχε τη θέση του τομεάρχη Δικαιοσύνης και σήμερα είναι αντιπρόεδρος.