Σεμινάριο μελέτης της διατροφής και της υγείας

Ολοκληρώθηκε χθες στον Μύλο του Παππά

Ολοκληρώθηκε χθες με επιτυχία το τριήμερο σεμινάριο προφορικής ιστορίας στο αμφιθέατρο του «Μύλου του Παππά» στη Λάρισα, το οποίο διοργανώθηκε από την πολιτισμική πρωτοβουλία «The Heritage of Taste - Η κληρονομιά της γεύσης» -υποστηριζόμενη από το πρόγραμμα START – Create Cultural Change- σε συνεργασία με την Αντιδημαρχία Πολιτισμού και Επιστημών του Δήμου Λαρισαίων, την Ένωση Προφορικής Ιστορίας και τον Σύλλογο «O Ιπποκράτης στη Λάρισα».

Η χθεσινή θεματολογία του σεμιναρίου απευθυνόταν μόνο σε όσους συμμετείχαν στην πρωτοβουλία «The Heritage of Taste» ως εθελοντές και περιλάμβανε τα εξής: «Παίρνοντας συνεντεύξεις από ηλικιωμένους» Ρίκη Βαν Μπούσχοτεν, ομότιμος καθηγήτρια, τμήμα Ιστορίας, Αρχαιολογίας και Κοινωνικής Ανθρωπολογίας, Π.Θ., «Δημιουργία οδηγού συνέντευξης» εργαστήριο Βασιλική Γιακουμάκη, επίκουρος καθηγήτρια, τμήμα Ιστορίας, Αρχαιολογίας και Κοινωνικής Ανθρωπολογίας Π. Θ., «Εξοικείωση με τον τεχνικό εξοπλισμό» εργαστήριο Πασχάλης Μάντης, ιδρυτής της εταιρείας παραγωγής Golden Movies.

Να σημειωθεί ότι η πολιτισμική πρωτοβουλία «The Heritage of Taste» έχει ως στόχο τη μελέτη πολιτισμικών πρακτικών που σχετίζονται με τη διατροφή και την υγεία, μέσα από τη διεξαγωγή συνεντεύξεων με ηλικιωμένους, αναδεικνύοντας έτσι τη γαστρονομική και ιατρική ιστορία της Λάρισας.