Ακόμη και να παραγγείλουν φαγητό. Αντί, λοιπον, για τον «παραδοσιακό» τρόπο παραγγελίας που ο πελάτης καλούσε στο κατάστημα σουβλατζίδικο, πιτσαρία, κρεπερί και έδινε την παραγγελία, τώρα μπαίνει σε ειδικές πλατφόρμες ή εφαρμογές στο κινητό και κάνει το ίδιο εύκολα, γρήγορα και χωρίς καν το κόστος της κλήσης.
Τέτοιου είδους πλατφόρμες έχουν δημιουργηθεί πολλές και ο τρόπος λειτουργίας τους είναι αρκετά απλός. Ο χρήστης μπαίνει στη σελίδα ή κατεβάζει στο κινητό του την εφαρμογή και σε πρώτο στάδιο ορίζει τη διεύθυνση στην οποία θέλει να αποσταλεί η παραγγελία του. Στη συνέχεια επιλέγει το είδος του φαγητού που θέλει να παραγγείλει, για παράδειγμα σουβλάκια, πίτσα, πρωινό, καφέ, κ.ά. ή επιλέγει απευθείας το εστιατόριο από το οποίο θέλει να παραγγείλει, κλικάρει τα προϊόντα που θέλει και αποστέλλει την παραγγελία του. Μάλιστα, πριν την ολοκλήρωση της παραγγελίας μπορεί να γράψει διάφορες λεπτομέρειες στα σχόλια, όπως κάποια ιδιαίτερη προτίμηση, να ζητήσει να προστεθεί κάποιο επιπλέον υλικό ή να αφαιρεθεί κάποιο άλλο. Επίσης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει τον τρόπο πληρωμής, να δει ποια εστιατόρια κάνουν προσφορές, αλλά και αν την ώρα που θέλει να κάνει την παραγγελία είναι ανοιχτά.
Αυτού του είδους οι υπηρεσίες, που εμφανίστηκαν στην Ελλάδα πριν από περίπου μία πενταετία, το τελευταίο διάστημα είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς και μάλιστα στις νεαρές ηλικίες, που έχουν μεγαλύτερη εξοικείωση με την τεχνολογία. «Υπάρχουν ώρες αιχμής και κάποια δημοφιλή μαγαζιά. Μπορεί να πάρεις σε αυτά και να πρέπει να καλέσεις αρκετές φορές μέχρι να το σηκώσουν, γιατί έχουν πολλή δουλειά προφανώς» λέει ο 17χρονος Κωστής, ο οποίος παραγγέλνει αποκλειστικά μέσω του κινητού του. «Για μένα είναι πολύ εύκολο. Και όλοι μου οι φίλοι αυτό κάνουν. Από τότε που βγήκαν αυτές οι εφαρμογές δεν έχω ξανακάνει παραγγελία μέσω τηλεφώνου».
Για την 40χρονη Ελένη ένα σημαντικό πλεονέκτημα που την κάνει να παραγγέλνει μέσω πλατφόρμας είναι ότι έχει τη δυνατότητα, σε κάποια εστιατόρια, να πληρώσει μέσω πιστωτικής κάρτας ή paypal. «Με βολεύει η online πληρωμή και με αυτό το κριτήριο παραγγέλνω από πλατφόρμες. Αλλιώς παίρνω τηλέφωνο. Μπορεί να τύχει να μην έχω αρκετά χρήματα επάνω μου και να μην μπορώ να πάω ως την τράπεζα να βγάλω. Βέβαια, μου έχει τύχει να γίνουν και λάθη στην παραγγελία, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου σπάνιο και μέσω τηλεφώνου» εξηγεί.
Η Λαρισαία Αθηνά Σκιθιώτη, project manager της efood από τις πρώτες εταιρίες που δραστηριοποιήθηκαν στον συγκεκριμένο τομέα στην Ελλάδα εξηγεί ότι ο λόγος που αυτός ο τρόπος παραγγελίας είναι ιδιαίτερα δημοφιλής οφείλεται στο γεγονός ότι παρέχει πολλά πλεονεκτήματα, τόσο στους πελάτες, όσο και στα καταστήματα που μπαίνουν στο σύστημα online παραγγελιών. «Από τη μία οι χρήστες θέλουν να κάνουν παραγγελίες χωρίς αναμονή και λάθη, έχουν μπροστά τους συγκεντρωμένες επιλογές εστιατορίων και τους καταλόγους τους, επωφελούνται από προσφορές ενώ μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε διάφορους τρόπους πληρωμών. Από την άλλη, μπαίνοντας σε μια τέτοια πλατφόρμα, τα εστιατόρια αποκτούν «κανάλια» για επιπλέον πωλήσεις, πρόσβαση σε νέους χρήστες, στοχευμένους και μετρήσιμους τρόπους διαφήμισης και προβολή μέσω του διαδικτύου» αναφέρει ενώ σημειώνει ότι οι χρήστες επιλέγουν να παραγγέλνουν τόσο από το κινητό τηλέφωνο, όσο και μέσω του ηλεκτρονικού υπολογιστή.
Παναγιώτα Φούντα
