Τριάντα επτά ολόκληρα χρόνια η οικογένεια του Βασίλη και της Μαρίας Ντάλα από τον Τύρναβο ασχολείται με τα φυτώρια. Τα τελευταία χρόνια βρίσκεται στη λαϊκή της Τετάρτης στη Λάρισα, στο γνώριμο στέκι στη διασταύρωση των οδών Καλλιθέας και Ταγματάρχου Βελισσαρίου. Όσο βέβαια πλησιάζει το καλοκαίρι οι νοικοκυρές, εκτός από τα κηπευτικά, επιλέγουν και φυτά λουλουδιών με μια από τις πρώτες επιλογές τον ευωδιαστό βασιλικό.
Μιλώντας στην «Ε» η παραγωγός κ. Μαρία Ντάλα μας εξιστορεί την επίπονη διαδικασία που χρειάζεται το φυτό να πάρει την τελική του μορφή στο σακουλάκι και να είναι έτοιμο για φύτεμα, μια διαδικασία με πολύ κόπο και πολλά έξοδα. Ωστόσο αν και τα έξοδα τα τελευταία δέκα χρόνια πολλαπλασιάζονται, οι κηπουροί κρατούν τις τιμές των φυτών σταθερές.
ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
Στα ίδια επίπεδα κυμαίνονται οι τιμές των φυτών τα τελευταία πέντε – έξι χρόνια τουλάχιστον, οι οποίες κυμαίνονται για τα βασικά κηπευτικά όπως είναι οι ντοματιές, μελιτζανιές, πιπεριές από 0.40 – 0.50 ευρώ ενώ αργότερα οι τιμές είναι πιο χαμηλές.
Στις αγγουριές και τα μποστανικά οι τιμές είναι στα 0.50 ευρώ
Η κ. Μαρία Ντάλα επισημαίνει επίσης, τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι και μάλιστα νέοι και νέες επιστρέφουν στα παλιά και θέλουν να κάνουν τον δικό τους κήπο. «Είναι πολλές νέες κοπέλες που θέλουν, ειδικά μικρομάνες, να έχουν δικά τους κηπευτικά μακριά από φυτοφάρμακα κυρίως για τα παιδιά τους. Πολλές κυρίες μάλιστα δεν γνωρίζουν καν να ξεχωρίσουν το φυτό π.χ. της πιπεριάς από τη μελιτζάνα. Μας ρωτούν επίσης για τη διαδικασία, πώς θα μεγαλώσει το φυτό και πώς θα έρθει στην περίοδο της παραγωγής. Εμείς τους δίνουμε τις συμβουλές μας από την πολύχρονη εμπειρία που έχουμε και οι περισσότεροι μας λένε ότι έχουν θετικά αποτελέσματα» σημειώνει η κ. Ντάλα.
Η κρίση βλέπετε δεν επιτρέπει πλέον σπατάλη χώρου και νερού μόνο για τη διακόσμηση του κήπου αλλά η σκέψη γυρίζει στο καθημερινό τραπέζι.
Δεν είναι μόνο η οικονομία που κάνει τους πολίτες να δημιουργήσουν τον δικό τους χώρο με κηπευτικά. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες συζητήσεις γίνονται για τη βλάβη που προκαλεί στον ανθρώπινο οργανισμό η όλο και περισσότερη χρήση φυτοφαρμάκων σε διάφορες καλλιέργειες.
Στο ίδιο επίπεδο και οι απόψεις του από τρίτη γενιά κηπουρού κ. Νίκου Γκανή, με μια κληρονομιά από τον παππού και τον πατέρα του.
Ο κ. Γκανής προτρέπει ακόμα και τώρα και μέχρι τα τέλη Μαΐου, που είναι η κατάλληλη εποχή για τη φύτευση των κηπευτικών, να τολμήσουν εκείνοι που για πρώτη φορά θα κάνουν τον δικό τους κήπο και να έχουν για το καθημερινό τραπέζι, τουλάχιστον τους καλοκαιρινούς μήνες τα δικά τους κηπευτικά.
Όπως η κ. Μαρία Ντάλα έτσι και ο κ. Γκανής κάνουν ειδική αναφορά στην πολύμηνη διαδικασία της προετοιμασίας των φυτών από τον περασμένο Νοέμβριο ώστε να είναι πλέον έτοιμα για να μεταφυτευτούν Απρίλιο και Μάιο.
Βέβαια οι κηπουροί δεν ασχολούνται μόνο με τα φυτώρια και τα σακουλάκια των νέων φυτών. Παράλληλα φυτεύουν και οι ίδιοι τα δικά τους κηπευτικά σε θερμοκήπια ή έξω στα χωράφια, ώστε να έχουν παραγωγή και όσοι «τεμπελιάζουν» και δεν θέλουν να έχουν δικό τους κήπο να τα προμηθευτούν από εκείνους.
Η περιοχή Τυρνάβου – Αμπελώνα θεωρείται σε πανελλαδικό επίπεδο μια από τις περιοχές που παράγει τα καλύτερα κηπευτικά για το καθημερινό τραπέζι όλες τις εποχές του χρόνου.
ΤΥΡΝΑΒΟΣ (Γραφείο «Ε»)
Του Κώστα Τσόλα
