Στρέφουμε την αγροτική παραγωγή της χώρας στην ποιότητα, στην εξασφάλιση αγοράς διατροφικής επάρκειας και αειφορίας της αγροτικής παραγωγής με αξιοποίηση των ντόπιων ποικιλιών και του παραδοσιακού τρόπου διατροφής» τόνισε ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βασ. Κόκκαλης, ανοίγοντας τις εργασίες 1ου Συμποσίου Τοξικολογίας.
Το συμπόσιο διοργανώθηκε από το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών "Τοξικολογία" του Τμήματος Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Στο πλαίσιο του Συμποσίου, που ολοκληρώνεται σήμερα σε αμφιθέατρο του Τμήματος Ιατρικής Λάρισας, στο Μεζούρλο, παρουσιάσθηκαν οι διπλωματικές εργασίες των φοιτητών του Προγράμματος.
Κατά την έναρξη χθες, χαιρετισμό απηύθυνε ο καθηγητής του Τμήματος και διευθυντής του Προγράμματος Δημ. Κουρέτας, ενώ ο κ. Κόκκαλης επισήμανε πως «στις προτεραιότητές μας είναι η συνεχής επιμόρφωση και ενημέρωση του αγροτικού κόσμου. Οι παραγωγοί πρέπει να αντιληφθούν τους κινδύνους της χρήσης μη εγκεκριμένων ουσιών και τις επιπτώσεις τους στη δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Ευθύνη όλων μας είναι η εξασφάλιση ασφαλών τροφίμων και αποτελεσματικών ελέγχων».
Με τον κ. Κόκκαλη να τιμά, απονέμοντας πλακέτα, τον καθηγητή Αρ. Τσατσάκη για την προσφορά του στην Τοξικολογία στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Χαιρετισμό απηύθηνε και ο περιφερειάρχης Κώστας Αγοραστός.
Όπως σημειώνεται από τους διοργανωτές «στο Συμπόσιο Τοξικολογίας μίλησαν διακεκριμένοι ομιλητές από πανεπιστήμια της Ελλάδας και της αλλοδαπής, όπως ο κ. Τσατσάκης Αριστείδης πρόεδρος της Επιτροπής Επικοινωνίας της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Τοξικολογίας (EUROTOX), ο κ. Roede James, αναπληρωτής Καθηγητής Τοξικολογίας, στο Πανεπιστήμιο του Colorado, ο κ. Ηennicke Kamp (ERT, DGPT), επικεφαλής των υπηρεσιών Πειραματικής Τοξικολογίας και Οικολογίας στον οργανισμό ΒASF της Γερμανίας, ο κ. Jean Lou Dorne, ανώτερος λειτουργός και μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής της Μονάδας Αναδυόμενων Κινδύνων της EFSA και ο καθηγητής Δ. Σαρηγιάννης από το Πολυτεχνείο Θεσσαλονίκης.
Εκτός από τις παρουσιάσεις υπήρξε και μια στρογγυλή τράπεζα με θέμα "Το ζήτημα της εκπαίδευσης της Τοξικολογίας στην Ελλάδα" στην οποία έλαβαν μέρος ο καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών - Τοξικολογίας στο τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημ. Κουρέτας, ο κ. Τσατσάκης Αριστείδης καθηγητής Τοξικολογίας στο τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου Κρήτης, η κ. Λήδα - Καλλιόπη Κοβάτση επίκουρη καθηγήτρια Ιατροδικαστικής και Τοξικολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και ο Τσακάλωφ Ανδρέας αναπληρωτής καθηγητής Ιατρικής Χημείας στο τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Στο τέλος των παρουσιάσεων πραγματοποιήθηκε η βράβευση της καλύτερης εργασίας, ενώ το Συμπόσιο ολοκληρώθηκε με διαλέξεις σε κλειστά φροντιστήρια για τους φοιτητές.
H θεματολογία του συνεδρίου αφορούσε σε θέματα όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ποιότητα των τροφίμων, η τοξικότητα από φάρμακα καθώς και οι δυνατότητες σταδιοδρομίας των Ελλήνων αποφοίτων της Τοξικολογίας στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό.
Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα Τοξικολογία του Τμήματος Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, έχει ως αντικείμενο την εκπαίδευση υψηλής ποιότητας επιστημόνων, στην εφαρμοσμένη τοξικολογία και με ενισχυμένη αντίληψη του σεβασμού στο περιβάλλον, καθώς και την προστασία της υγείας του εργαζόμενου και του καταναλωτή.
Αποτελεί την πρώτη προσπάθεια στον ελλαδικό χώρο για την κάλυψη σε μεταπτυχιακό επίπεδο γνώσεων τοξικολογίας. Οι απόφοιτοί του θα έχουν τα εφόδια που απαιτούνται για μια επιτυχή σταδιοδρομία σε όλους τους κλάδους της χημικής βιομηχανίας, των εργαστηρίων που ασχολούνται με ανάλυση και βιολογική δράση τοξικών ουσιών, της βιομηχανίας τροφίμων, της ανάλυσης γενετικού υλικού για ιατροδικαστικούς σκοπούς, καθώς θα έχουν λάβει μια ολοκληρωμένη γνώση του ευρωπαϊκού εκπαιδευτικού πλαισίου στον τομέα. Με αυτό τον τρόπο αξιοποιώντας τις γνώσεις του προγράμματος μπορούν να γίνουν πολύτιμοι στην ανάπτυξη του βιομηχανικού τομέα, καθώς επίσης και σε εξειδικευμένα εργαστήρια και υπηρεσίες».
