Μέσα από μια σειρά δραστηριοτήτων, τα παιδιά ταξίδεψαν στον χρόνο, ανακαλύπτοντας τη ζωή και το έργο των κατοίκων που έκαναν το χωριό αυτό παγκοσμίως γνωστό.
Με την άφιξή τους, ξεναγήθηκαν στα γραφικά καλντερίμια και γνώρισαν το χωριό που υπήρξε το κέντρο της πρώτης συνεταιριστικής οργάνωσης στην Ευρώπη, τον περίφημο «Συνεταιρισμό των Αμπελακίων». Οι μαθητές έμαθαν για την ακμή του χωριού τον 18ο αιώνα, όταν οι κάτοικοι δημιούργησαν μια πρωτοποριακή μορφή συνεργασίας για την παραγωγή και τη βαφή υφασμάτων με φυσικές πρώτες ύλες, όπως η ριζάρι.
Η επίσκεψη στο αρχοντικό του Γεωργίου Μαύρου, που ήταν η καρδιά του συνεταιρισμού, άφησε ισχυρές εντυπώσεις. Οι μαθητές εντυπωσιάστηκαν από την αρχιτεκτονική του χώρου, τις ξυλόγλυπτες διακοσμήσεις και τα ιστορικά αντικείμενα που αφηγούνται την ιστορία της εποχής. Η περιγραφή της διαδικασίας βαφής με ριζάρι, ενός φυτικού υλικού που έδινε το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα στα υφάσματα, τράβηξε το ενδιαφέρον όλων, ενώ η αφήγηση για την εξαγωγή των προϊόντων στις αγορές της Ευρώπης έδειξε τη σημασία της συλλογικής εργασίας.
Η επίσκεψη στα Αμπελάκια υπήρξε μια αξέχαστη εμπειρία για όλους. Οι μαθητές επέστρεψαν με ενθουσιασμό και προβληματισμούς για τη σημασία της συνεργασίας, της καινοτομίας και της αειφορίας.