* Βοηθών Φαρμακείου
* Κομμωτικής Τέχνης
* Μαγειρικής Τέχνης
* Ξυλουργών – Επιπλοποιών
* Τεχνιτών Θερμικών και Υδραυλικών Εγκαταστάσεων
* Τεχνιτών Ηλεκτρονικών Συσκευών, Εγκ/σεων και Υπ. Μονάδων
* Τεχνιτών Αερίων Καυσίμων(Φυσικού Αερίου)
* Τεχνιτών Ηλεκτρολογικών Εργασιών
* Τεχνιτών Μηχανών και Συστημάτων Αυτοκινήτου
* Υπαλλήλων Διοικητικών Καθηκόντων
* Φυτοτεχνικών Επιχειρήσεων – Αρχιτεκτονικής τοπίου
H Μαθητεία είναι το σύστημα Επαγγελματικής και Τεχνικής Εκπαίδευσης που συνδυάζει τη θεωρητική και εργαστηριακή εκπαίδευση του μαθητή στο Σχολείο με την εκπαίδευση σε πραγματικές συνθήκες εργασίας (on the job training). Στόχος είναι να αποκτήσουν οι εκπαιδευόμενοι νέες και νέοι, εκτός από τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις και επαγγελματική εμπειρία στην αγορά εργασίας. Στη διάρκεια των σπουδών τους οι μαθητές των ΕΠΑΣ το πρωί πραγματοποιούν Μαθητεία σε επιχειρήσεις του Ιδιωτικού ή Δημοσίου Τομέα σε θέσεις συναφείς με την ειδικότητά τους, ενώ το απόγευμα παρακολουθούν θεωρητικά και εργαστηριακά μαθήματα στο σχολείο. Οι σχολές μαθητείας του ΟΑΕΔ ανήκουν στη Δευτεροβάθμια Επαγγελματική Εκπαιδευση (Ν.3475/06). Η φοίτηση είναι διετής και οι μαθητές πρέπει να είναι απόφοιτοι της Α΄Τάξης Λυκείου τουλάχιστον. Δικαίωμα υποβολής αίτησης έχουν οι κάτοχοι τουλάχιστον ενδεικτικού Α΄Τάξης Επαγγελματικών Λυκείων ή Γενικών Λυκείων και έχουν γεννηθεί τα έτη 1995-2002. Αιτήσεις υποψηφιότητας υποβάλλονται έως 31 Αυγούστου στην Γραμματεία της ΕΠΑΣ του ΟΑΕΔ Λάρισας κατά τις εργάσιμες ημέρες και ώρες.
Η επιλογή των μαθητών γίνεται με τον βαθμό του Τίτλου Σπουδών και με κοινωνικά κριτήρια. Περισσότερες πληροφορίες παρέχονται από την ιστοσελίδα του Οργανισμού στην ηλεκτρονική διεύθυνση "http://www.oaed.gr/"gr και στο κτίριο της ΕΠΑΣ του ΟΑΕΔ Λάρισας, Ερμογένους 10 , έναντι κολυμβητηρίου , Αλκαζάρ. Τηλέφωνο Γραμματείας: 2410-564667.
