Σκοπός ήταν να έρθουν οι μαθητές σε επαφή με τη διαδικασία του φυτέματος και της καλλιέργειας αγνών βιολογικών λαχανικών, και να πληροφορηθούν επίσης για τη μεγάλη σημασία του υγιεινού τρόπου διατροφής. Στο τέλος της όλης διαδικασίας οι μαθητές θα συλλέξουν τα λαχανικά που φύτεψαν και περιποιήθηκαν για να παράξουν υγιεινά γεύματα.