Με την πρόσληψη του Κορδόν, ο Ολυμπιακός βάζει στο ποδοσφαιρικό του τμήμα έναν πολύπειρο παράγοντα, με θητεία 24 ετών σε υψηλό επίπεδο κι ενώ τον «πολιορκούσαν» αρκετές ευρωπαϊκές ομάδες, εκείνος επέλεξε να πει το «ναι» στο «πρότζεκτ» που του παρουσίασαν οι «ερυθρόλευκοι».
Στο πλούσιο βιογραφικό του ξεχωρίζει η δουλειά του στη Βιγιαρεάλ, με την οποία συνεργάστηκε για 17 χρόνια (από το 1999 έως το 2016), ενώ για 2.5 σεζόν βρέθηκε και στο τιμ της Μπέτις.
Επί θητείας του στους Ανδαλουσιάνους, η ομάδα κατέκτησε το Κύπελλο Ισπανίας (2021/2022), ενώ έφτασε στους «16» του Europa League. Στη Βιγιαρεάλ, τη βοήθησε να κατακτήσει το Κύπελλο Ιντερτότο το 2003 (κόντρα στη Χέρενφεν) και το 2004 (εναντίον της Ατλέτικο Μαδρίτης στα πέναλτι).
Επιπλέον έχει εργαστεί στη Μονακό (2016/2017) και το Εκουαδόρ (για πέντε μήνες το 2020), ενώ πέρασε επίσης από την Ιταλία (Πάρμα) και την Κίνα (Λιφάν).