Κεντρικός ομιλητής θα είναι ο κ. Σέρκος A. Χαρουτουνιάν, καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, αντιπρόεδρος του Εκτελεστικού Συμβουλίου του FAO (Food Agricultural Organization), πρώην πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Η Περιφέρεια έχοντας ως βασικό στόχο τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των θεσσαλικών προϊόντων, συνεχίζει τη διαβούλευση με τους παραγωγικούς φορείς του πρωτογενούς τομέα. Αναδεικνύει τη σπουδαιότητα των πιστοποιήσεων και αναλύει τις προϋποθέσεις και τις υποχρεώσεις όσων επιθυμούν να παράξουν ποιοτικά προϊόντα με γεωγραφική ένδειξη.