Κεντρικός ομιλητής θα είναι ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας, καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών και Τοξικολογίας, κ. Δημήτριος Κουρέτας.
Θα συμμετάσχουν ως ομιλητές, ερευνητές της εταιρείας FoodΟxys και οι εξής εκπρόσωποι Ομάδων Παραγωγών τοπικών προϊόντων (μήλο, κεράσι και κάστανο): Γεώργιος Ζέικος (Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγιάς «Κίσσαβος»), Ευάγγελος Κρανιώτης (Α.Σ. Μελιβοίας «Η Αθανάτη»), Ευάγγελος Μανίκας (Α.Σ. Σκήτης – Ποταμιάς), Αντώνιος Τσιάρας (Α.Σ. Αγιάς «Ορεινά»).
Χαιρετισμό θα απευθύνει ο δήμαρχος Αγιάς κ. Αντώνιος Γκουντάρας. Η ημερίδα απευθύνεται στους αγρότες του Δήμου Αγιάς και σε όλους τους ενδιαφερόμενους.