Εδώ, άλλωστε, παράγεται το 80% της παραγωγής σε φακές ψιλές, φασόλια μέτρια, ρεβίθια χονδρά, σίτο σκληρό και λαθούρι (φάβα). Στο Δίλοφο Λάρισας συναντήσαμε τον επίσημο συνεργάτη της εταιρείας στη Θεσσαλία, τον γεωπόνο Χρήστο Σούρλα (απόφοιτος της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής), ο οποίος παρουσίασε τον φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο παραγωγής, με ορθές γεωργικές πρακτικές των οσπρίων. «Όλα όσα προβλέπονται στην Πράσινη Συμφωνία με τη μείωση των δραστικών ουσιών εμείς τα έχουμε υιοθετήσει, με τη βοήθεια της 3Α πολύ καιρό πριν. Με την Εταιρεία έχουμε χτίσει μία σχέση εμπιστοσύνης, καθώς μας στηρίζει διαρκώς, ιδιαίτερα τον τελευταίο χρόνο, με τη μεγάλη αύξηση του κόστους παραγωγής, η οποία καθιστά δύσκολη την προοπτική μιας κερδοφόρας καλλιέργειας. Ανάλογη στήριξη προσδοκούμε και φέτος, μιας και το κόστος -ιδιαίτερα στο πετρέλαιο- παραμένει στα ύψη» δήλωσε ο κ. Σούρλας.
ΤΑ ΟΣΠΡΙΑ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Όπως μας εξήγησε, «η καλλιέργεια των οσπρίων ευνοείται σε αρκετές περιοχές της Θεσσαλίας λόγω των επικλινών εδαφών και της καλής στράγγισής τους. Ωφελεί τους παραγωγούς, αλλά και το έδαφος, καθώς αναπτύσσουν συστατικά που το εμπλουτίζουν, ενισχύοντας μέσω αυτών και άλλες καλλιέργειες -εκτός από τα όσπρια- σε δεύτερο χρόνο. Γι’ αυτό και στην περιοχή της Θεσσαλίας συναντάμε πιο συχνά εναλλασσόμενες καλλιέργειες (αμειψισπορά). To ξηρό μικροκλίμα που παρατηρείται στην περιοχή της Θεσσαλίας κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας ευνοεί τις ξηρικές καλλιέργειες, όπως αυτές των οσπρίων.
Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΕ ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ
Η φακή σπέρνεται το φθινόπωρο και η συγκομιδή γίνεται τέλη άνοιξης, με αρχές καλοκαιριού. Απαιτεί σκάλισμα, όργωμα, αλλά όχι ιδιαίτερο πότισμα, καθώς είναι ξηρική καλλιέργεια.
Στο ρεβίθι η σπορά γίνεται τον Φεβρουάριο και η συγκομιδή τέλη Ιουνίου με αρχές Ιουλίου. Απαιτεί σκάλισμα, όργωμα και 1 με 2 ποτίσματα, ανάλογα των καιρικών συνθηκών, καθώς είναι ξηρική καλλιέργεια.
Η φάβα σπέρνεται τον Φεβρουάριο, η συγκομιδή γίνεται τέλη Ιουνίου με αρχές Ιουλίου. Χρειάζεται μόνο σκάλισμα και όργωμα.
