Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί και φέτος στο κτίριο του παλαιού Δημοτικού Σχολείου Γόννων, δίπλα στην πλατεία του χωριού.
Μεθαύριο Σάββατο και ώρα 7.00 το απόγευμα θα πραγματοποιηθεί εσπερίδα για τους ελαιοπαραγωγούς και όχι μόνο, στην αίθουσα του Παλαιού Δημοτικού Σχολείου, ενώ την Κυριακή 24 και ώρα 11:00 το πρωί θα πραγματοποιηθεί η κεντρική εκδήλωση με πολιτιστικές εκδηλώσεις στην αίθουσα του Παλαιού Δημοτικού Σχολείου. Στον χώρο της εκδήλωσης θα υπάρχουν περίπτερα προβολής προϊόντων, εργαλείων κ.λπ., από τους τοπικούς φορείς, τους συνεταιρισμούς, τους επαγγελματίες και παραγωγούς, καθώς και τοπικά εδέσματα.
Αναλυτικά το πρόγραμμα της Γιορτής έχει ως εξής:
Σάββατο 23 Νοεμβρίου: 19:00 Έναρξη εσπερίδας– χαιρετισμός. 19:10 Ομιλία: «Διαχείριση υποπροϊόντων επεξεργασίας της ελιάς». Δρ. Χρήστος Τσαντήλας – τακτικός ερευνητής, τ. δ/ντής του Ινστιτούτου Βιομηχανικών και Κτηνοτροφικών Φυτών Λάρισας. 19:40 Ομιλία: «Η διαχείριση των υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείων στο πλαίσιο της Κυκλικής Οικονομίας: Καλές Πρακτικές». Παναγιώτης Βούρος - περιβαλλοντολόγος MSc Τμήμα Περιβάλλοντος Περιφέρειας Θεσσαλίας, 20:10 Ομιλία: «Ελιά, Φυτοπαθογόνα, Φυτοπαθογόνα Καραντίνας, Έλεγχος και Αντιμετώπιση». Δρ. Ιωάννης Βαγγέλας - επίκουρος καθηγητής Φυτοπαθολογίας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. 20:40 Ερωτήσεις- Συζήτηση-Τοποθετήσεις.
Κυριακή 24 Νοεμβρίου: 11:00 Προσέλευση, 11:30 Έναρξη ημερίδας: Χαιρετισμός δημάρχου Τεμπών κ. Γιώργου Μανώλη. Χαιρετισμός περιφερειάρχη Θεσσαλίας κ. Κώστα Αγοραστού. Χαιρετισμοί επισήμων. 12:00 Ομιλία: «Ο πολιτισμός της ελιάς». Αικατερίνη Πολυμέρου-Καμηλάκη, τέως δ/ντρια του κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών. 12:30 Παρουσίαση συμπερασμάτων της εσπερίδας του Σαββάτου από τον κ. Χρήστο Τσαντήλα.
Στο τέλος της εκδήλωσης θα ακολουθήσουν τα χορευτικά τμήματα του Μορφωτικού Συλλόγου – Λαογραφικού Μουσείου Γόννων.
Στον χώρο της εκδήλωσης θα υπάρχουν περίπτερα προβολής από τους τοπικούς φορείς, τους συνεταιρισμούς, τους επαγγελματίες, τους παραγωγούς καθώς και τοπικά εδέσματα.
