Να σημειωθεί ότι στην επαρχία Ελασσόνας τα τελευταία 5 χρόνια περίπου 100 παραγωγοί (κυρίως από τις περιοχές Σαραντάπορο, Μαγούλα, Κοκκινόγι και Πύθιο) φύτεψαν καρυδιές, αναζητώντας μια νέα καλλιέργεια που θα τους αποφέρει κέρδος και σίγουρες αγορές. Η στροφή αυτή προς το καρύδι υπήρξε όμως άναρχη, καθώς οι παραγωγοί όχι μόνο δεν οργανώθηκαν, αλλά αναζητώντας φθηνό κόστος παραγωγής στράφηκαν σε αμφιβόλου ποιότητας δέντρα.
Έτσι τα προβλήματα στην καλλιέργεια της καρυδιάς και η προοπτική εξαγωγής της με προστιθέμενη αξία βρέθηκε στο επίκεντρο της ημερίδας που διοργάνωσε η "Καρυάτις Ολύμπου" με ομιλητές τον καθηγητή Δενδροκομίας του ΤΕΙ Θεσσαλίας Δρ. Αλέξανδρο Παπαχατζή και τον διευθύνοντα σύμβουλο της Γεωργικής Ανάπτυξης Α.Ε. Ντίνο Μπλιάτσο.
Ο κ. Αλέξ. Παπαχατζής, μίλησε για τα προβλήματα της καρυδιάς, που ξεκινούν από τα δενδρύλλια, τονίζοντας ιδιαίτερα τον σωστό τρόπο καλλιέργειας και παραγωγής, τον αποτελεσματικό τρόπο εμβολιασμού, τους κινδύνους που έχουν προκύψει στην αγορά και στο εμπόριο από τις τουρκικές ποικιλίες που πωλούνται ως «Καλιφόρνιας» και το τι χρειάζεται το δέντρο για να ευδοκιμήσει. Συνέστησε δε «υπομονή στους παραγωγούς, καθώς η καρυδιά αποδίδει σε βάθος χρόνου (συνήθως πενταετία)».
Από την πλευρά του ο κ. Μπλιάτσος τόνισε την ανάγκη της οργάνωσης των τοπικών παραγωγών σε συνεργατικά σχήματα και πως «μόνο μέσω Προστασίας Γεωγραφικής Ένδειξης με επίκεντρο τον Όλυμπο, μπορεί να επιτευχθούν οφέλη όπως αυτά των Π.Ο.Π.».
Τέλος ο εκπρόσωπος της «Καρυάτις Ολύμπου» και δημοσιογράφος Αντώνης Λιάνος ζήτησε «ενότητα και συνεργασία» από τους καρυδοπαραγωγούς, ενώ στη σύσκεψη συζητήθηκε, χωρίς να ληφθούν αποφάσεις, το ενδεχόμενο της προσφυγής στα αστικά δικαστήρια των παραγωγών εναντίον συγκεκριμένων εμπόρων που τους εξαπάτησαν με τις τουρκικές ποικιλίες του δέντρου.
Όσον αφορά στη φετινή παραγωγή και στην επαρχία Ελασσόνας, όπως σε όλη τη χώρα, υπήρξε μια μείωση της τάξεως του 30%, ενώ ως μέση τιμή πώλησης καταγράφηκαν τα 4 ευρώ/κιλό και 12 ευρώ/κιλό η ψίχα (σπασμένο).
Από τον διάλογο που ακολούθησε διαφάνηκε η οργή των παραγωγών κατά των εμπόρων που τους κορόιδεψαν και εξετάστηκε το ενδεχόμενο προσφυγής τους στα δικαστήρια. Ως πρώτο βήμα όμως για να μην επαναληφθούν τέτοια φαινόμενα προκρίθηκε η οργάνωσή τους σε συνεργατικά σχήματα.
Γ. Ρούστας
