Ξυπνάει από νωρίς για να πάει στον στάβλο, επιστρέφει στο σπίτι για να ετοιμάσει τα παιδιά της για το σχολείο, συνεχίζει γρήγορα με τις υπόλοιπες δουλειές του σπιτιού και λίγο πριν το μεσημέρι αναλαμβάνει τη διοικητική υποστήριξη της μικρής οικογενειακής της μονάδας.
Η ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ
Η Σουλτάνα Καραποίκογλου σπούδασε στο Τμήμα Ζωικής Παραγωγής στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης και το 1999 άφησε τον ιδιωτικό τομέα της συμπρωτεύουσας, όπου εργαζόταν για να γυρίσει στο χωριό της, τον Λόφο Ελασσόνας. Το 2003 παρέλαβε από τον πατέρα της 35 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και έναν μικρό στάβλο και μαζί με τον σύζυγό της (ο οποίος επίσης άφησε το βυτιοφόρο που οδηγούσε) Αποστόλη Ντούμο (τον οποίο χαρακτηρίζει «ήρωα») έλαβαν τη μεγάλη απόφαση: Να ασχοληθούν επαγγελματικά με την αγελαδοτροφία. Μπήκαν σε Σχέδια Βελτίωσης, δημιούργησαν νέο σύγχρονο στάβλο, παρήγγειλαν αγελάδες από το εξωτερικό (σήμερα διαθέτουν δικές τους) και ξεκίνησαν τον αγώνα. Ήξεραν ότι θα είναι δύσκολα, αλλά δεν απογοητεύθηκαν. Σήμερα η μονάδα τους είναι μια υγιής επιχείρηση, που αναπτύσσεται με αργά και σταθερά βήματα με 120 αγελάδες εκ των οποίων οι 60 περίπου αρμεγόμενες (παράγουν 1600 λίτρα ημερησίως), ενώ διαθέτουν και χωράφια για την προμήθεια ζωοτροφών (τριφύλλι, άχυρο κλπ).
Προχωρά σε γαλακτομετρήσεις, ενημερώνει τον υπολογιστή για τις μεταβολές των ζώων, εκδίδει τα τιμολόγια και γενικότερα διεκπεραιώνει κάθε τι γραφειοκρατικό απαιτεί μία τέτοια επένδυση.
ΤΟ ΘΕΣγάλα
Η Σουλτάνα, ήταν ανέκαθεν ανήσυχο πνεύμα. Με την επιστροφή της στο χωριό ασχολήθηκε με τα κοινά (ούσα πρόεδρος της Τοπικού Συμβουλίου), ενώ είναι από τα πρώτα μέλη του Συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα. «Από την αρχή πίστεψα στην ιδέα του υγιούς Συνεταιρισμού και ότι μέσα από τη συνεργασία μας θα μπορέσουμε να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα του αυξανόμενου κόστους παραγωγής και της εκμετάλλευσης των εμπόρων. Η σημερινή δυναμική πορεία του ΘΕΣγάλα με δικαιώνει και μακάρι να συνεχίσουμε έτσι και στο μέλλον».
Γ. Ρούστας
