Υλικά
400 ml αλκοόλης 95ο
(στα φαρμακεία)
1 λοβός φρέσκιας βανίλιας
500 γραμμ. μέλι ανθέων
½ λίτρο νερό
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το νερό και το μέλι και βράζετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς, έως ότου γίνει ένα αραιό σιρόπι. Αποσύρετε από την εστία, προσθέτετε τους σπόρους από το λοβό της βανίλιας και το αφήνετε να κρυώσει καλά.
Σε ένα βάζο με καπάκι προσθέτετε το σιρόπι και την αλκοόλη και το κλείνετε καλά. Αφήνετε στη βεράντα το βάζο για δύο μήνες, ενώ τις πρώτες δύο εβδομάδες το ανακινείτε καλά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Έπειτα σουρώνετε το λικέρ και το τοποθετείτε σε γυάλινα μπουκάλια.
Πηγή: www.elle.gr
