Μουσείο Λάρισας, με την καθηγήτρια Αρχαιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης κ. Σουλτάνα-Μαρία Βαλαμώτη, ειδική στην αρχαιοβοτανική, να αποκρυπτογραφεί τις μαγειρικές πρακτικές των προϊστορικών κοινοτήτων που στη Θεσσαλία απαριθμούν μερικές εκατοντάδες. Η εκδήλωση έγινε στο πλαίσιο των εκδηλώσεων για τις Ευρωπαϊκές Ημέρες Πολιτιστικής Κληρονομιάς, που φέτος είναι αφιερωμένες στην «Πολιτιστική Κληρονομιά και Παράδοση, στις οποίες συμμετέχουν το Υπουργείο Πολιτισμού και η Εφορεία Αρχαιοτήτων Λάρισας και συνδιοργανώνεται με τους Φίλους του Διαχρονικού Μουσείου Λάρισας.
Η κ. Βαλαμώτη ανέφερε μεταξύ άλλων σε ότι στη Νεολιθική Ελλάδα και στην Εποχή του Χαλκού οι άνθρωποι είχαν μαγειρικές κατασκευές και μαγειρικά σκεύη σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων και μεγέθους. Ανάλογα με το τι ήθελαν να φτιάξουν τα συνδύαζαν με διαφορετικούς τρόπους τα σκεύη και τις εστίες ή τα φουρνάκια τους. Βρίσκουμε ακόμη και τα καρβουνάκια από τις στάχτες της καύσιμης ύλης που άφηνε το μαγείρεμα και δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι και η κοπριά των ζώων θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για μια σιγανή φωτιά μαγειρέματος. Όσο για το τι έτρωγαν, θα ξαφνιαστούμε με τη διαπίστωση ότι πολλά από τα σημερινά συστατικά υπήρχαν και στα προϊστορικά γεύματα των γεωργοκτηνοτρόφων που κατοικούσαν στην Ελλάδα: δημητριακά, όσπρια, φρούτα, ελαιοδοτικά φυτά, κατσίκες, πρόβατα, βοοειδή, χοίροι, θηράματα όπως ελάφια και λαγοί, ψάρια και μαλάκια. Η κ. Βαλαμώτη αναφερόμενη στη σχέση των προϊστορικών ανθρώπων με το αλκοόλ σημείωσε ότι «Φυσικά και οι προϊστορικοί άνθρωποι έπιναν! Ωστόσο δεν θα πρέπει να θεωρήσουμε ότι το έκαναν σε καθημερινή βάση όπως σήμερα μπορεί να πίνει ένα κρασάκι με το φαγητό. Από την πεδιάδα της Δράμας και τον οικισμό Ντικιλί Τας έχουμε το παλαιότερο κρασί της Ευρώπης που χρονολογείται το 4300 π.Χ. περίπου. Από την Άργισσα στη Θεσσαλία έχουμε βύνη δημητριακών που θα είχε πιθανότητα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός υγρού όπως η μπύρα. Χρονολογείται στις αρχές της 2ης χιλιετίας π.Χ., πολύ μετά το πιο παλιό νεολιθικό κρασί του Ντικιλί Τας. Ακολούθησε πειραματική παρασκευή προϊστορικού γεύματος σε πήλινο φούρνο, σύγχρονη απομίμηση προϊστορικού φούρνου.
