Το πρόγραμμα διαμορφώνεται ως εξής:
10-10:45 π.μ. Παίρνοντας συνεντεύξεις από ηλικιωμένους - Ρίκη Βαν Μπούσχοτεν, Ομότιμος Καθηγήτρια, τμήμα Ιστορίας, Αρχαιολογίας και Κοινωνικής Ανθρωπολογίας, Π. Θ.
10:45-12 μ. Δημιουργία οδηγού συνέντευξης (The Heritage of Taste)- εργαστήριο - Βασιλική Γιακουμάκη, επίκουρος καθηγήτρια, τμήμα Ιστορίας, Αρχαιολογίας και Κοινωνικής Ανθρωπολογίας Π. Θ.
12-12:30 μ.μ. Διάλειμμα
12:30-1:30 μ.μ. Εξοικείωση με τον τεχνικό εξοπλισμό - εργαστήριο - Πασχάλης Μάντης, Ιδρυτής της εταιρίας παραγωγής Golden Movies