Ο Γ. Αδαμόπουλος σπούδασε νομικά, ενώ διετέλεσε γραμματέας της ΝΕ ΠΑΣΟΚ Λάρισας, νομάρχης Πέλλας, ειδικός γραμματέας στο Υπουργείο Οικονομικών, βουλευτής, υφυπουργός Εργασίας, καθώς και πρόεδρος της ΠΑΕ ΑΕΛ.
Το ΠΑΣΟΚ- Κίνημα Αλλαγής σε συλλυπητήριο μήνυμά του σημειώνει πως «με βαθύτατη οδύνη αποχαιρετούμε το ιδρυτικό στέλεχος του ΠΑΣΟΚ, Γιώργο Αδαμόπουλο, που έφυγε από κοντά μας.
Αγωνίστηκε με δυναμισμό για τη Δημοκρατική Παράταξη και υπηρέτησε με ήθος και εργατικότητα τους συμπολίτες του, διατελώντας βουλευτής Λάρισας για πολλά χρόνια. Θερμά συλλυπητήρια στους οικείους του».
Επικήδειους εκφώνησαν η γ.γ. της ΚΟ του ΠΑΣΟΚ κ. Ευαγγελία Λιακούλη και ο γραμματέας της ΝΕ του ΠΑΣΟΚ Γιάννης Μαλάκος, ενώ στεφάνι έστειλε και ο πρόεδρος του Κόμματος Νίκος Ανδρουλάκης.