Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες καταστημάτων, είναι αυξημένη σε σχέση με άλλες χρονιές, καθώς η προετοιμασία των νοικοκυριών για τις αγορές των παραδοσιακών εδεσμάτων, έχει αρχίσει ήδη από τις πρώτες μέρες της εβδομάδας.
Μάλιστα εκτιμούν ότι πρόκειται για ένα ελπιδοφόρο μήνυμα, αναμένοντας αντίστοιχα να κινηθούν οι καταναλωτές και τις επόμενες μέρες, με κορύφωση των αγορών τους σε σαρακοστιανά, την ερχόμενη Παρασκευή, το Σάββατο και την Καθαρά Δευτέρα.
Χαρακτηριστικά επισήμανε ιχθυοπώλης: «Αν υπάρχει τέτοιο ενδιαφέρον και ζήτηση καταναλωτών, θα ανοίξω το ιχθυοπωλείο για πρώτη φορά, και την Καθαρά Δευτέρα. Άλλωστε ο Έλληνας είναι της τελευταίας στιγμής…».
Επίσης ιδιοκτήτης παντοπωλείου στη Λάρισα, μας είπε: «Φέτος διαπιστώνω μεγαλύτερη κίνηση στις αγορές σαρακοστιανών, όπως ταραμά, χαλβάδων κ.α. και φαίνεται πως ο κόσμος κάνει πιο οργανωμένα και πιο νωρίς, τις προμήθειές του.
Απ την άλλη θεωρώ ότι πολλοί θα είναι και αυτοί της τελευταίας στιγμής. Κάθε χρόνο, Καθαρά Δευτέρα, έξω από το μαγαζί υπάρχει ουρά μέχρι το άλλο πεζοδρόμιο!».
Και την ώρα που ο επαγγελματίας ανάφερε όλα τα παραπάνω, μπαίνει στο κατάστημά του πελάτης, παραγγέλνοντας ταραμά για ταραμοκεφτέδες, ενώ παράλληλα κοιτούσε και τις τιμές στα σακιά με τα όσπρια, για να συμπληρώσει το σαρακοστιανό τραπέζι.
Επαγγελματίας δε, που διατηρεί στη Λάρισα κατάστημα με κατεψυγμένα προϊόντα και κυρίως θαλασσινά, δεν προλάβαινε χθες από τις πρωινές ώρες να γεμίζει σακούλες πελατών με κεφαλόποδα, γαρίδες, μύδια, καθώς και κατεψυγμένα φαγητά θαλασσινών, που τοποθετούνται σε λαδόκολλες στο φούρνο, έτοιμα προς μαγείρεμα.
Όσον αφορά στις τιμές των σαρακοστιανών; Μας είπαν οι ίδιοι:
-Φρέσκα θαλασσινά Αιγαίου: Καλαμάρια από 18 ως 22 ευρώ το κιλό, σουπιές από 11 ως 13 ευρώ το κιλό, και θράψαλα από 8 ως 11 ευρώ το κιλό.
Ο ιχθυοπώλης δε, εφιστά την προσοχή στους καταναλωτές, λέγοντας ότι: «Φρέσκα οστρακοειδή και κεφαλόποδα, που είναι φθηνότερα, θα πρέπει να υποψιάσουν τους καταναλωτές ότι είναι ξεπαγωμένα».
-Για τα κατεψυγμένα, ενδεικτικά αναφέρουμε τις εξής τιμές: Ανάμεικτα θαλασσινά 8,20 ευρώ το κιλό, μύδια αποφλοιωμένα 7.30 ευρώ το κιλό, καλαμάρια ολόκληρα Παταγονίας τα 700 γραμμάρια 4,20 ευρώ, καλαμάρια ολόκληρα από 6 ευρώ το κιλό, γαρίδες κόκκινες από 15,70 ευρώ το κιλό, τα 425 γραμμάρια γαρίδες 6,90 ευρώ, 500 γραμμάρια μύδια αποφλοιωμένα 2,95 ευρώ, θράψαλα δαχτυλίδια 7,90 ευρώ το κιλό, μείγμα χταποδιού με διάφορα κεφαλόποδα 6,65 ευρώ το κιλό, μύδια ολόκληρα με το κέλυφος Β. Ελλάδας 1,95 ευρώ το κιλό.
Όπως ανάφερε ο υπεύθυνος του καταστήματος κατεψυγμένων την Καθαρά Δευτέρα μεγαλύτερη ζήτηση έχουν τα έτοιμα φαγητά θαλασσινών.
-Παραδοσιακά εδέσματα: Ταραμοσαλάτα από 5,70 ευρώ το κιλό, χαλβάς χειροποίητος παραδοσιακός (όχι ψυγείου) από 8,50 ως και 12,50 ευρώ το κιλό ανάλογα με την ποιότητά του.
Αυτές τις ημέρες, όπως μας ενημερώνει ο ιδιοκτήτης του παντοπωλείου (ένα delicatessen κατάστημα) υπάρχουν και προσφορές.
Της Λένας Κισσάβου
Φωτογραφίες Βασ. Ντάμπλης
