Στο ΕΠΑΛ Φαρσάλων και συγκεκριμένα στις εγκαταστάσεις του τομέα Γεωπονίας, την τρέχουσα σχολική χρονιά καλλιεργήθηκαν σχεδόν όλα τα είδη φυτών που ευδοκιμούν στον ελλαδικό χώρο και ειδικότερα στην περιοχή της Θεσσαλίας. Το σύνολο της παραγόμενης ποσότητας διατέθηκε σε πολίτες των Φαρσάλων στη λαϊκή αγορά, στο Κοινωνικό Παντοπωλείο του Δήμου, καθώς και στους μαθητές του σχολείου.
Όπως αναφέρουν οι καθηγητές του τμήματος: «Οι σπόροι προμηθεύτηκαν τόσο από ιδιώτες και γεωπονικά καταστήματα, όσο και από ερευνητικά κέντρα, πανεπιστήμια και ΤΕΙ.
Πιο συγκεκριμένα σε πειραματικό και δειγματοληπτικό επίπεδο καλλιεργήθηκε το σύνολο σχεδόν των ψυχανθών (κτηνοτροφικά και εδώδιμα φυτά) όπως ποικιλίες μπιζελιού, βίκου και φακής, κουκιά, λούπινο, λαθούρι, φασόλι, αρακάς, ρεβίθι, σόγια κ.ά, χορτοδοτικά σιτηρά και ψυχανθή (σόργος, μηδική), χειμερινά σιτηρά (σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, τριτικάλε, δίκοκο σιτάρι, ελαιούχα φυτά (ηλίανθος, σουσάμι), αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά (ρίγανη, χαμομήλι, κάρδαμο, μέντα κ.ά.), λαχανικά (μαρούλι, παντζάρι, σπανάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, πατάτα κ.ά.).
Επίσης, παρήχθησαν ανοιξιάτικα φυτά (πιπεριά, τομάτα, μπάμια, κολοκύθι, πεπόνι, καρπούζι, μελιτζάνα , αγγούρι κ.ά.).
Οι καλλιεργητικές φροντίδες όλων των φυτών βασίστηκαν αποκλειστικά σε οικολογικές παρεμβάσεις.
Με αφορμή την έντονη χημική καταπολέμηση των μυκητολογικών κυρίως ασθενειών των καλλιεργειών, σιτηρών και ψυχανθών το τελευταίο χρονικό διάστημα στην περιοχή μας αλλά και τη γενικευμένη χρήση τους τα τελευταία χρόνια, το ΕΠΑΛ και ειδικότερα ο τομέας Γεωπονίας, προτείνει λελογισμένη χρήση φυτοφαρμάκων. Ταυτόχρονα θέλοντας να καλλιεργήσει μια οικολογική συνείδηση γεωργικής πρακτικής στοχεύει τα επόμενα έτη με κατάλληλους πειραματισμούς στην εξεύρεση οικολογικών μεθόδων καταπολέμησης των εχθρών και των ασθενειών που εμφανίζονται στις καλλιέργειες της περιοχής μας, φιλικών προς το περιβάλλον με στόχο μια αειφορική γεωργία. Επιπλέον στόχοι του τομέα τα επόμενα χρόνια είναι η καλλιέργεια νέων ποικιλιών φυτών και η εξέλιξή τους στο περιβάλλον της περιοχή μας καθώς επίσης και διάφοροι πειραματισμοί στις δενδρώδεις καλλιέργειες».
