Οι νέοι μισθοί στην εστίαση

ΑΠΟ 671 ΕΩΣ 964 ΕΥΡΩ - ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΑΠΟ 1η ΙΟΥΝΙΟΥ Η ΚΛΑΔΙΚΗ ΣΥΜΒΑΣΗ

Από σήμερα 1η Ιουνίου θα κηρυχθεί υποχρεωτική η διετής σύμβαση που υπέγραψε τον Φεβρουάριο του 2021 η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων σε Επισιτισμό - Τουρισμό, με τη ΓΣΕΒΕΕ, την Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων και την Ομοσπονδία Ζαχαροπλαστών. Την πρόθεσή του να υπογράψει τη σχετική απόφαση είχε ανακοινώσει ο υπουργός Εργασίας Κωστής Χατζηδάκης στην πρόσφατη τηλεδιάσκεψη που είχε με την ομοσπονδία για την αντιμετώπιση του προβλήματος των κενών θέσεων στον τουρισμό. Μάλιστα, γι’ αυτό τον λόγο στο τέλος Μαΐου θα συνεδριάσει το Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας. Προς το παρόν η σύμβαση καλύπτει τους εργαζόμενους σε επιχειρήσεις-μέλη των εργοδοτικών φορέων.

ΟΙ ΝΕΟΙ ΜΙΣΘΟΙ
Οι νέοι εισαγωγικοί μισθοί ξεκινούν από 671 ευρώ για τους βοηθούς κουζίνας και σερβιτόρου και φθάνουν τα 964 ευρώ για τον αρχιμάγειρα. Στους εισαγωγικούς μισθούς προστίθενται τα επιδόματα τριετίας 10%, επίδομα γάμου 10%, επίδομα εποχικής απασχόλησης και επίδομα ειδικών συνθηκών 10% επί του βασικού μισθού. Αυτό σημαίνει ότι ο μισθός του αρχιμάγειρα που λαμβάνει τα περισσότερα επιδόματα μπορεί να φτάσει και τα 1.700 ευρώ μεικτά. Σημειώνεται πως όλοι οι μισθοί που είναι κάτω από 713 ευρώ συμπαρασύρονται στο ύψος του νέου νομοθετημένου κατώτατου μισθού που ισχύει από την 1/5/2022.
Αναλυτικά, για το προσωπικό εστιατορίων, μπαρ, νυχτερινών κέντρων, ψητοπωλείων και caternig: Ο εισαγωγικός μισθός για τον μάγειρα α’ ανέρχεται σε 756,27 ευρώ, ο μισθός του μάγειρα β’ σε 701,13 ευρώ, του μπουφετζή σε 697,36, του λαντζέρη σε 684,30, του ψήστη σε 684,30, του μπάρμαν σε 761,64 ευρώ, του βοηθού μπάρμαν σε 686,14, του αποθηκάριου σε 689,35, του πωλητή και του ταμία σε 697,46 ευρώ.
Για το προσωπικό καφέ, σνακ μπαρ, ουζερί, κυλικείων, ζαχαροπλαστείων, fast food και μπουάτ: Ο βασικός μισθός για τον μπουφετζή και τον πωλητή ανέρχεται σε 690,15 ευρώ, για τον ταμία, ψήστη και τεχνίτη πιτσαρίας στα 674 ευρώ, για τον λαντζέρη στα 673,38, για τον μπάρμαν στα 763,98 και για τους βοηθούς στα 671,85 ευρώ.
Για τους διανομείς (delivery) o εισαγωγικός μισθός ξεκινά από 674 ευρώ, ενώ μαζί με τα επιδόματα μπορεί να φτάσει τα 1.011 ευρώ μεικτά.