Με θέματα που σχετίζονται με τη διάθεση κρεάτων ενόψει των εορτών του Πάσχα, συνεδρίασε χθές η Συντεχνία Κρεοπωλών Περιφερειακής Ενότητας Λάρισας, Το πρώτο και βασικό θέμα που απασχόλησε το Δ.Σ., είναι η λαθροσφαγή και ο αυξημένος κίνδυνος τις δημόσιας υγείας, από κρέατα αυτού του είδους, αφού δεν υπάρχει κανένας υγειονομικός έλεγχος και κατά συνέπεια επικίνδυνα για την δημόσια υγεία.
Ο έλεγχος των κρεάτων, τόσο στα σφαγεία, όσο και στα κρεοπωλεία, διενεργείται από τους κτηνιάτρους της Κρατικής Κτηνιατρικής Υπηρεσίας, είναι συνεχής και αποτελεσματικός και εξασφαλίζει την άριστη ποιότητα και υγιεινή των κρεάτων.
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, η διοίκηση και τα μέλη της συντεχνίας, σε στενή συνεργασία με την Κτηνιατρική Υπηρεσία, θα διαφυλάξουμε τα συμφέροντα του κλάδου, καταγγέλλοντας περιπτώσεις λαθροσφαγής, προστατεύοντας έτσι την δημόσια υγεία και διασφαλίζοντας την αυξημένη ποιότητα των προϊόντων, που διαθέτουν τα παραδοσιακά κρεοπωλεία της γειτονιάς. Επίσης αποφασίστηκε η συμμετοχή, όσων μελών επιθυμούν, σε επιπλέον σεμινάρια επιμόρφωσης για την «Διαχείριση Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων στα Κρεοπωλεία» που διοργανώνει η συντεχνία, μέσω Ευρωπαϊκών προγραμμάτων.
Η συντεχνία κρεοπωλών, επισημαίνει για άλλη μία φορά, ότι και για το πασχαλινό τραπέζι, το παραδοσιακό κρεοπωλείο της γειτονιάς, είναι η εγγύηση για καλό και υγιεινό κρέας.
