και οι συνεχείς ανατιμήσεις των τροφίμων, φαίνεται να απειλούν τις αγορές των καταναλωτών για την Καθαρά Δευτέρα, πόσο μάλιστα όταν οι τιμές των παραδοσιακών εδεσμάτων προβλέπονται «τσουχτερές».
«Ψωμί και ελιές θα φάμε οι περισσότεροι την Καθαρά Δευτέρα φέτος, αφού τα περισσότερα νοικοκυριά εμφανίζουν αδυναμία να ανταποκριθούν στις βασικές ανάγκες και στους λογαριασμούς της ενέργειας... Μόνο οι πλούσιοι θα φάνε φέτος φρέσκιες γαρίδες και χταπόδια!» δηλώνει χαρακτηριστικά στην «Ε», ο πρόεδρος του κέντρου Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ) κ. Νίκος Τσεμπερλίδης.
Ο ίδιος εκτιμά ότι τα παραδοσιακά σαρακοστιανά προϊόντα θα είναι κατά 10% ακριβότερα σε σχέση με πέρυσι, ενώ σημειώνει πως λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, οι τιμές πολλών ακόμα προϊόντων θα εκτοξευθούν στα ύψη. «Κάποια είδη τυριών, μέσα σε δύο εβδομάδες έχουν παρουσιάσει αύξηση στην τιμή τους κατά 40%» αναφέρει ο κ. Τσεμπερλίδης και κρούει των κώδωνα του κινδύνου για νέες ανατιμήσεις λέγοντας: «Η Ουκρανία και η Ρωσία είναι από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς αλευριού... Καταλαβαίνετε τι σημαίνει αυτό για όλα τα προϊόντα με βάση το αλεύρι και όχι μόνο...». Όσον αφορά πιο συγκεκριμένα την αγορά των σαρακοστιανών σημειώνει: «Σύμφωνα με το πώς παρατηρείται να συμπεριφέρεται η αγορά, κάθε χρόνο αυτές τις μέρες, τα καταστήματα αύριο Παρασκευή, θα πουλούν στις υψηλότερες τιμές τα σαρακοστιανά και σταδιακά μέχρι και την Καθαρά Δευτέρα, θα τις μειώνουν...
Το αποκορύφωμα θα είναι η τιμή της λαγάνας, ενός ψωμιού που θα πουληθεί ακριβά. Δεν διαφέρει σε τίποτα από το ψωμί, που προμηθευόμαστε, καθημερινά. Παρασκευάζεται από το ίδιο αλεύρι, με το κοινό ψωμί, και όμως, η τιμή της είναι μεγαλύτερη από αυτή του κοινού ψωμιού. Αν συνυπολογίσουμε και το μικρότερο βάρος της, τότε η τιμή της είναι δυσανάλογα υψηλή».
Ο κ. Τσεμπερλίδης, υποστηρίζει πως αυτήν την ξέφρενη πορεία των τιμών δεν μπορεί να τη σταματήσει κανείς, καθώς ισχύουν οι κανόνες της ελεύθερης αγοράς και έτσι «ο καθένας μπορεί να πουλά όσο θέλει».
Τονίζει δε, πως «μέσα σε αυτό δύσκολο περιβάλλον που διαμορφώνεται και με τον πόλεμο στην Ουκρανία, οι επιχειρήσεις έχουν τρεις επιλογές: ή να επιβιώσουν, ή να κερδίσουν ή να κερδοσκοπήσουν».
Γενικά, όλα τα τρόφιμα του τραπεζιού της Καθαράς Δευτέρας, εκτιμά πως θα είναι αρκετά ακριβά και συνιστά στους καταναλωτές «να αγοράσουν με φειδώ και μόνο τις ποσότητες που θα καταναλώσουν και να κάνουν πρώτα έρευνα αγοράς».
